G. Tóth Ilda Gazdaság

Ne adja fel, küzdjön: joga van tudni, mivel etetik

A fánkba és a lúdlábtortába nem kell tej, az afrikai harcsafilé viszont halat tartalmaz. Efféle kuriózumokat tudhat meg az, aki nem sajnálja idejét arra, hogy az üzletekben allergéninformációk után kutasson. Egy uniós hátterű jogszabály több mint két éve előírja a korrekt, pontos tájékoztatást, az ételallergiásoknak mindazonáltal ma sincs könnyű dolguk Magyarországon.

Hercsel Adél Élet+Stílus

Létezik a méreg, amely helyből kipusztítaná fél Budapestet

Szinte minden komolyan vehető nemzetközi fórum jelentős terrorfenyegetettséget jósol 2017-re. Ez alól nem kivétel az élelmiszerlánc sem: a hazai szakértők úgy vélik, egyre fokozódik a bioterror veszélye. De pontosan mit akarnak, és mivel mérgeznének bennünket az élelmiszer-terroristák?

Gergely Zsófia Itthon

Illegálisan üzemelt a Zsidai-konyha – bukik a várbeli bérlet?

Még nem is működhetett volna az a központi konyha, ahonnan hónapok óta ellátják a Zsidai-éttermeket, ugyanis nem volt használatbavételi engedély az ingatlanra – tudta meg a hvg.hu. Az önkormányzat arról tájékoztatta lapunkat, hogy felmondták velük a bérleti szerződést. Közben Zsidaiék vitatják a konyhán tapasztalt szabálytalanságokat, sőt, van, amiért az ellenőröket okolják.

hvg.hu Itthon

Zsidai szerint az ellenőrök hibáztak, a hús pedig nem nyers, ha fűszer van rajta

Az ellenőrök túl sokáig hagyták nyitva a hűtőkamrák ajtaját, a tejszínek nem is voltak olyan régen romlottak, a hús pedig be volt fűszerezve, ezért nem is nyers - többek között ezzel védekezett Zsidai Zoltán Roy, mikor a cikkünk kapcsán megkeresték a Jamie's Italian étterembe is kiszállító konyháján talált szabálytalanságok miatt.

hvg.hu Plázs

Húsvétkor se mérgezzük meg a családot! – Tippek húsvéti tojásfestéshez

Hol szerezzük be a hímes tojásoknak való alapanyagot? Mivel érdemes tojást festeni? Mi alkalmas festéknek, ha természetes alapanyagokat szeretnénk használni? Meddig állnak el a főtt, festett tojások? Hol kezdődik az étel és a dekoráció? – Most adunk néhány élelmiszerbiztonsági tanácsot, hogy a húsvéti készülődés idén is egészséges és fertőzésmentes legyen.

MTI Gazdaság

Sajtriadó: több mint húsz tonna tejterméket hívtak vissza

A román állategészségügyi hatóság elrendelte 20 tonna Arges megyei Bradet tejtermék visszavonását a román juhsajtra kiadott európai riasztás miatt. A cég spanyol és olasz piacon lévő másfél tonnányi tejtermékét ugyancsak visszahívták az üzletekből. Az olasz hatóságok szerint egy Firenzében dolgozó román vendégmunkás kislánya romániai juhsajttól kapott E.coli baktériumfertőzést, ezért volt szükség a visszavonásra.

1 2 3 4
A címlapról ajánljuk