hvg.hu Élet+Stílus

Cseresznyéből készül a 2017-es Év pálinkája

Az elmúlt évek hagyományainak megfelelően idén is összeadták legjobb főzeteiket az ország válogatott pálinkafőzdéi. A különleges, ezúttal cseresznyére alapozott házasítást tavasszal kóstolhatja a közönség.

hvg.hu Élet+Stílus

Szeretne jobban aludni? – Egyen cseresznyét és meggyet!

Kezd beindulni a cseresznye- és meggyszezon, ami nem csupán azért jó hírt, mert egy újabb ízletes és egészséges gyümölcs kerülhet az asztalunkra és színesítheti az étrendünket, hanem azért is, mert a cseresznyétől és a meggytől könnyebb lesz elaludni, és nyugalmasabban telnek majd az éjszakák is.

Marton Levente Gasztro

Szezonja van: meggyleves, ami majdnem fagylalt - recept

Állítólag a gyarló emberiséget még a cseresznye-meggy kérdés is képes megosztani. Ki erre esküszik, ki arra, még ölre is mennének egyesek, hogy melyik az előrébb való. Pedig egyszerű: a cseresznye kora nyáron leérik, a meggy pedig ilyenkor is boldogít. Pláne jéghideg, illatos, fűszeres, krémes leves képében.

hvg.hu Gasztro

Több fáról cseresznyézni - a hibrideké a jövő

Javában zajlik a cseresznye és a meggy szüretelése a Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ Gyümölcstermesztési Kutatóintézetének érdi telephelyén, ahol éves tanácskozásra gyűltek össze a szakemberek. Az idei konferencián a keresztezéses nemesítésről, és az ígéretes cseresznye- meggy hibridekről esett a legtöbb szó.

hvg.hu Plázs

Csoda történt Berlinben – fotó

Japánban általában március végén kezdődik a cseresznyevirágzás, de a szokatlan melegnek köszönhetően már most élvezhetjük a csodálatos látványt a szigetország legdélebbi tartományában, Okinawában. Berlin viszont még ennél is gyorsabban reagált az enyhe időre: ott már január hetedikén lefotóztak egy biciklist a virágzó japáncseresznyefák alatt.

hvg.hu Gazdaság

Most éppen a meleg miatt lehet drágább a zöldség

Bár a tél elmaradásának kétségkívül népszerű hozadéka a sokkal alacsonyabb fűtésszámla, a mezőgazdaság nehezen kezelhető helyzetbe is kerülhet a januári tavaszban. A 15-16 fokok beindítják a növényekben a nedvkeringést, és ha jön egy fagy, könnyen oda lehet a termés. Míg sokan a meleg időtől félnek, addig inkább a csapadékhiány a probléma: 200 milliméter mínuszban vagyunk. Drágulásra lehet számítani, mivel a kórokozók, kártevők is nagyobb számban telelhetnek át, ez pedig megdobja a növényvédelem költségeit.

hvg.hu Gasztro

Magvas tudnivalók a pálinkafőzésről

A cseresznyemagot meg a meggymagot nem szabad szétrágni, a sárgabarack magját ne törjük fel, mert ciános. Egyébként, az alkohol fertőtlenít. Csupa nagymamás sztereotípia. De valami van benne. Pláne, ha nem eszik a gyümölcsöket, hanem főzik, pálinkának.

hvg.hu Gasztro

Hova megy a magyar meggy?

Ilyen is van: meggy- és cseresznyetanácskozás. Számos szakember gyűlt össze az Állami Gyümölcstermesztési Kutatóintézet kísérleti telepén. Szakértettek, mérlegeltek, emlékeztek, kóstoltak minap az Elvira majorban.

MTI Plázs

Ezért érdemes cseresznyét enni

A cseresznye fogyasztása csökkentheti a köszvényes rohamok kockázatát - állapították meg tanulmányukban amerikai kutatók.

1 2

A címlapról ajánljuk