SONKA

Őszinte szavak a sonkáról

A sonka akkor jó, ha jól csinálják, még jobb, ha mangalica, ráadásul magyar, de a szeletelésen is sok múlik. Sőt, még az is lehet, ott dől el minden. Megvolt az első magyar Sonkakonferencia.

szerző Molnár Kata Orsolya idő 2012. május 11., péntek, 15:55

Házmesterhal a konyhában – tippek maradékevőknek

A legtöbb családban hosszú hétvégék ürügyén testes túlélő készleteket halmoznak fel. Aztán már a hűtőt sincs kedvük kinyitni, amiben ott förmed rájuk az ünnepi fogásokból maradékká lefokozódott holmi. Mit kezdjünk vele?

szerző Gy.Zs. idő 2012. április 13., péntek, 19:45

Húsvét a konyhában - hétvégi menü

Nagy ünnep, nagy erőpróba. Bevásárlás, főzés, terítés, mosogatás küldi padlóra az embert, meg az idegeskedés. Megvettünk-e mindent, befér-e a hűtőbe, jól sikerül-e a kaja, készen leszünk-e időben, nem lesz-e veszekedés az asztal körül, ahogy az már lenni szokott sátoros ünnepek alkalmával. Nem lesz! Legalábbis,ha a menün múlik.

szerző Megyeri Zsuzsa idő 2012. április 06., péntek, 12:41

Mi van a húsvéti sonkában?

Március végére megvolt a húsvéti ünnepeket megelőző nagy sonka célellenőrzés. 25 előállítótól 53 termékmintát 373 laboratóriumi vizsgálattal tesztelt illetékes hivatal. Hiába, nehéz a „trópusi szolgálat”, úgy hogy mi csak nézelődtünk.

szerző Gyimesi Zsuzsa idő 2012. április 05., csütörtök, 09:15

Több mint ötmilliárdot költöttünk tavaly sonkára

Egyre több sonkát vásárolnak a magyarok húsvétkor - derül ki a Nielsen kutatásából. Az idei adatok még nem ismertek, de tavaly összesen 3.300 tonna fogyott, ami azt jelenti, hogy átlagosan - a csecsemőket is beleértve - mintegy 30 deka sonkát eszünk az ünnepen - olvasható az InfoRádió honlapján.

szerző hvg.hu idő 2012. április 04., szerda, 08:10

A nagy sonkateszt: itt a legjobbak rangsora

A sonkára vonatkozó célellenőrzést rendelt el a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) a húsvétot megelőző hetekben.

szerző hvg.hu idő 2012. március 30., péntek, 15:25

Több tízezer forint egy szelet húsért: az ember, aki szembemegy a válsággal

A világ legjobb sonkája is kapható a budai bevásárlóközpontban nemrég megnyílt húsboltban, ahol kisebb vagyont is el lehet költeni például prémium steakekre. Kíváncsiak lettünk, ki az, aki a válság szelével szembe megy, hogyan s miért csinálja. A fő kérdésre a választ, hogy van-e, s mekkora kereslet a világszínvonalú árakon mért világszínvonalú termékekre, majd a vásárlók adják meg. Interjú Konrády Zoltánnal.

komment 11 hozzászólás szerző I. N. idő 2012. január 26., csütörtök, 15:50

Hárman kórházba kerültek egy húsvéti sonka miatt

Hárman rosszul lettek és kórházba kerültek, miután ettek abból a füstölt áruból, amelyet egyikük a kaposvári piac bejárata előtt a parkban, egy padon füstölt sonkát és szalonnát áruló férfitől vásárolt.

szerző MTI idő 2011. április 28., csütörtök, 20:52

Ünnepi lakoma húsvétra – receptek

A húsvét a karácsony után a kereszténység legnagyobb ünnepe, nem csoda hát, hogy az ünnepi lakoma is hasonlóan nagyszabású. Természetesen, ahogy minden évezredekre visszanyúló ünnepnek, a húsvétnak és a húsvéti étkezésnek is megvannak a hagyományai, szokásai. Most segítünk színesíteni,új elemekkel bővíteni.

komment Szóljon hozzá szerző life-style.hu idő 2011. április 21., csütörtök, 22:35

Lekvárt a sonkára? – Jamie receptje

Tőlünk nyugatabbra leginkább sütve szeretik a sonkát, és valamivel bonyolultabban készítik, mint mi. Az extra időráfordítás azonban megéri, mert izgalmas fogást tehetünk az asztalra.

szerző Krisztina O'Brien idő 2011. április 21., csütörtök, 21:00

Ajándék sonka a hercegnek

A brit trón várományosának sonka került az útipoggyászába. A Spanyolországban nemrég hivatalos látogatáson tartózkodó Károly herceget a legnevesebb andalúziai sonkakészítő lepte meg márkatermékével.

szerző T. S. idő 2011. április 15., péntek, 12:20

Sonka-teszt: nem találtak kiváló terméket a fogyasztóvédők

Egyetlen vákuumcsomagolt, gyorspácolt sonka sem ért el "kiváló" eredményt a Kosár magazin tesztjén.

szerző MTI idő 2011. április 12., kedd, 18:28

Megkezdődött a húsvét előtti élelmiszerellenőrzés

Az ellenőrzés célja, hogy minél kevesebb olyan élelmiszer jusson a húsvéti asztalra, amely gondot okozhat a fogyasztóknak.

szerző MTI idő 2011. április 04., hétfő, 15:12

Nem drágul idén a húsvéti sonka

Az idén a nagy verseny és a húsfogyasztás visszaesése miatt a tavalyi árakra számítanak a vevők - írja a Népszabadság.

szerző Népszabadság Online idő 2011. március 31., csütörtök, 07:13

Újabb kutatás kiáltja ki rákkeltőnek a hentesárut

Patkánykísérletek alapján összefüggést mutatott ki a hentesáru - felvágottak, sonkák - fogyasztása és a bélrák kialakulása között egy francia kutatócsoport, amelynek tanulmányát a francia mezőgazdasági kutatóintézet (INRA) tette közzé.

szerző MTI idő 2010. július 08., csütörtök, 15:42

A sonkafertőzésről tudósító lánclevél utóélete

Április közepén egy laborvezető e-mailt küldött ismerőseinek arról, hogy egy bizonyos sonkában magas listeriaszintet mértek. Valószínűleg nem gondolt arra, hogy levele pillanatokon belül körbeszalad az egész országban. Ma a cégnél úgy nyilatkoznak róla: volt ilyen nevű dolgozónk - olvasható az Urbanlegends.hu blogon.

komment 2 hozzászólás szerző hvg.hu idő 2010. május 07., péntek, 14:07

Listeriával fertőzött párizsit és sonkát találtak a Reálban

Ártalmas lehet az egészségre annak a Reál párizsinak és sonkának fogyasztása, amelyben Listeria fertőzöttséget találtak, a polcról levett, kifogásolt termékeket a Pick Szeged Zrt. gyártotta - közölte Linczmayer Attila, a Reál marketing vezetője.

szerző MTI idő 2010. április 13., kedd, 14:20

Mi legyen a maradékkal?

Előfordul, hogy a vendégsereg, de még a család étvágyát is túlbecsüljük. Több napos ünnepeken, hosszú hét végén szinte biztosan. S marad a nyakunkon egy rakás, megunt finomság. A maradék egy kis rásegítéssel bámulatos átváltozásokra képes – íme pár ötlet!

szerző Haulitus Anikó idő 2010. április 09., péntek, 18:30

Megdöbbentő kezelésű húsok - a HVG húsvéti sonkatesztje

Egy átlagos húsvéti sonka vagy tőkehús megdöbbentő „kezelésen” esik át, mielőtt a hentespultra kerül, ráadásul ez a fajta illúziókeltés legális – derül ki a HVG szúrópróbaszerű húsvizsgálatot is tartalmazó húsipari körképéből. Próbavásárlás és laboratóriumi vizsgálat a legfrissebb lapszámban.

szerző HVG idő 2010. március 31., szerda, 16:37