Gasztronómia - HVG.hu

Most, hogy a havi fix jelentős részét gázszámlára költjük, érdemes kigondolni, mely egyszerű, vagy legalábbis egyszerűnek tűnő, ám ízletes harapnivalóval lehet a belső energiatermeléshez szükséges kalóriát bevinni a szervezetünkbe. Mi most a vajas kenyérre mozdulunk.

szerző I. N. idő 2012. február 07., kedd, 20:00

Mi van a reklámok mögött? Megpróbáljuk kideríteni

A tojás tanyasi, a csirke kukoricás, a kenyér teljes kiőrlésű, a chips sütőben sütött, a répa pedig bio. Ugye ismerjük ezeket az imázsteremtő jelzőket, amelyek az egészséges étkezés képzetét keltve elhitetik velünk, hogy tudjuk, mi van a tányérunkon. A szakértők szerint azonban az élelmiszer-marketing sokszor hamis ködösítés, és egyre nagyobb a szakadék a képzelet és az élelmiszer-ipari valóság között. Mi van a mesék és reklámok mögött?

komment 1 hozzászólás szerző Krisztina O'Brien idő 2012. január 23., hétfő, 21:00

Mit kezdjünk az üres borosüvegekkel?

A használt dugók után most üres üvegek hasznosítására ad tippeket a Borravaló.hu.

szerző hvg.hu idő 2012. január 23., hétfő, 12:22

„Visszamenőleges törvényhozás” Szekszárdon

Nemcsak Vida Péter, a 2011-es Év Bortermelője lett Szekszárd város díszpolgára, hanem mindazok, akik eddig szekszárdi borászként elnyerték a boros szakma egyik legnagyobb elismerését.

szerző hvg.hu idő 2012. január 23., hétfő, 10:42

A hét receptje: így készül a jó kocsonya

Nem állítjuk, hogy a kocsonya a legdivatosabb étel. Pláne, ha nem urizálunk aszpikba bújtatott csirkével, libával, hallal, hanem bevállaljuk a disznóságot. Na, pont ettől lesz állati jó.

szerző Megyeri Zsuzsanna idő 2012. január 20., péntek, 21:00

Újra lesz Torkos Csütörtök

Az idén is lesz nagy országos torkoskodás féláron. A hagyományok szerint a hamvazószerdát követő csütörtökön, vagyis 2012-ben február 23-án kerül sor az akcióra.

szerző hvg.hu idő 2012. január 19., csütörtök, 21:00

A cseh konyha remekei – receptek nehéz időkre

Nem azért, mert csehül állunk, de érdemes megtanulni a csehek nagy kedvencének, a gőzölt, kelt tésztának az elkészítését. Olcsó, és nemcsak szaftos meg sült húsok mellé remek, de magában mártással, vagy édesen, egy kis töltelékkel is igazán finom.

szerző Haulitus Anikó idő 2012. január 19., csütörtök, 13:00

Remek vacsora 345 forintból

Hányszor hallottuk, hogy a pénz nem boldogít. Meg hogy nem azért élünk, hogy együnk. De akkor, hogy is van? Kihúzzuk valahogy az elejétől a végéig ezt a földi izét, s ennyi?

szerző hvg.hu idő 2012. január 19., csütörtök, 10:08

Macskaízű mártás mellé egy pofa sör

Mondják, az ember legjobb barátja a kutya. Akkor hogy veszi ki magát, ha mi nyakaljuk a sört, ő meg csak vizet lefetyel?

szerző T. S. idő 2012. január 18., szerda, 20:50

Kiderült, kié a legjobb borlap

A boraikra büszke franciák ezúttal megadták magukat. Most először fordult elő, hogy minden hazainál jobbnak találták egy külföldi étterem borlap ajánlatát. Nevezetesen a katalán El Celler de Can Roca vívta ki a szakemberek elismerését.

szerző T. S. idő 2012. január 17., kedd, 21:50

Íme a világ legszebb kávéháza. És a miénk

Az U City Guides internetes utazási kalauz rangsort készített a világ kávéházairól. A mértékadónak számító nemzetközi útmutató az élre a budapesti New York Cafét sorolta, amely így maga mögé utasított olyan történelmi helyeket, mint a velencei Caffe Florian, a bécsi Café Central, a prágai Café Imperial vagy a párizsi Café de la Paix.

szerző T. S. idő 2012. január 16., hétfő, 21:50

A magyarok a vöröset szeretik

A vörösbort kedvelik leginkább a magyar borfogyasztók és főként otthoni fogyasztásra vásárolnak kedvenc italaikból.

szerző MTI idő 2012. január 16., hétfő, 21:09

Mi az a hurma?

Van szép magyar neve is annak a narancssárga gyümölcsnek, ami leginkább úgy néz ki, mintha a paradicsom és a ringló szerelembe esett volna: datolyaszilva.

szerző hvg.hu idő 2012. január 16., hétfő, 19:49

Áldás vagy átok az adalékanyag?

Minket aztán senki ne etessen E-számokkal, ízfokozókkal meg színezékekkel.

szerző hvg.hu idő 2012. január 16., hétfő, 15:27

A hét receptje: szívderítő görög torta

Az vesse rám az első követ, aki ilyen tájt csak és kizárólag szigorúan ragaszkodik a saját, szezonális gyümölcseinkhez, s az első üvegházi eper megjelenéséig legfeljebb almát eszik. Én bizony lelkiismeret-furdalás nélkül megveszem a narancsot. Tessék felháborodni, vagy velem tartani a konyhába. Netán felháborodva velem jönni, aztán megnyugodni egy szelet illatos, narancsos süteménytől.

szerző -gy- idő 2012. január 13., péntek, 21:50

Kiváló borokhoz juthatunk hozzá februárban

Furmint Február újratöltve, vagyis az idén harmadszor rendezi meg a Vinoport a furmintok hónapját. Hogy mivel várják, csábítják a borkedvelőket majd néhány hét múlva, abból kaptunk egy kis ízelítőt a napokban tartott rendhagyó sajtótájékoztatón.

szerző I. N. idő 2012. január 13., péntek, 16:40

15 tipp a biztonságos disznóvágáshoz

Hétvégére megérkezik a hideg, amely jól jön a disznóvágásokhoz is. Annak érdekében, hogy az esemény csak örömöt okozzon a Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal összegyűjtötte a legfontosabb tudnivalókat a biztonságos húsfeldolgozás feltételeiről.

szerző hvg.hu idő 2012. január 13., péntek, 15:58

Tokaj a top 10 borturisztikai úticél között

Tokajt a világ 10 legjobb borturisztikai célpontja közé választotta az amerikai Wine Enthusiast Magazin.

szerző hvg.hu idő 2012. január 13., péntek, 11:40

Hogyan jut el egy vidéki szakács a legnagyobb kitüntetésig? – recept

A valóság sokszor a népmeséket is felülírja. Jó példa erre a baszk származású séf és étteremtulajdonos, Hélène Darroze története, aki egy vidéki fogadó konyháján látta meg a napvilágot, s a napokban érdemesült a legmagasabb francia kitüntetésre, a Becsületrendre.

szerző Tóth Sándor idő 2012. január 13., péntek, 10:12

Borvirág mellett jégvirág is lehet hétvégén

A monori Strázsahegyen január 14-én kinyílnak a pinceajtók. Nehogy csak azért, mert tél van, szárazon maradjon a borkedvelők torka.

szerző hvg.hu idő 2012. január 12., csütörtök, 16:50

Ez lesz a jövő bora?

Fogjuk a borospalackot és betesszük a mikrohullámú sütőbe. Pár perc múlva koccinthatunk. Mi legyen, syrah vagy pinot noir?

szerző -gy- idő 2012. január 12., csütörtök, 15:37

előző 1 2 3 4 5 … 107 következő

TOP 24 ÓRA

további híreink »

A ROVAT HÍREIBŐL

további híreink »

AJÁNLJUK MÉG

Így készül a jó húsleves

Jó húslevest csak türelemmel és kiváló arányérzékkel lehet készíteni.
Hideg levesek forró napokra – recept

Sokan vannak, akiknek nem élet az élet leves nélkül.
Nyúl a tányéron – receptek

Húsvétkor mindent elárasztanak a tojások, a bárányok és a nyulak, de míg az előző kettő gyakran a tányéron is megmutatja magát, a nyulak a kertben maradnak – pedig a...