Hírcsatornák
Kinyomtatom
Elküldöm
Hozzászólások (#1)
Gazdára talált az első Michelin csillag a posztkommunista Kelet-Közép-Európában is. Egy csillaggal tüntette ki a Guide Michelin a Four Seasons prágai szállodájának Allegro éttermét.
Az Allegro főszakácsa, az olasz Andrea Accordi szerint a kitüntetéssel a prágai vendéglátóhelyek javuló minőségét is elismerték. A most 31 éves mesterszakács korábban egy ötcsillagos firenzei hotel éttermének is szerzett Michelin csillagot. Az Accordi nem cseh és morva konyhájával érdemelte ki az elismerést, hanem inkább az olasz specialitásokkal, mint például a fekete szarvasgombával körített gnocchi vagy az ötfűszeres királygalamb, ami itt toplistás.
Az Allegro amúgy az egyetlen hely, amely a Grand Restaurant című cseh gasztronómiai kalauz ranglistáján négyszer is az élen végzett tizenegy év alatt. A Michelin 20 vizsgált csehországi vendéglő közül választotta ki. Három másik csehországi étterem a kalauz "jó ételeket méltányos áron" kínáló vendéglőinek sorában kapott helyett. Ezek az Aromi, a Brasserie M és a Le Trottoir .
Kinyomtatom
Elküldöm
Hozzászólások (#1)
A budapesti Four Seasons hotel Páva étterme is kitűnő konyhát visz, nem hiszem, hogy gyengébbet, mint a prágai. Bizonyára a cseh főváros jobban magára tudta vonni a figyelmet mint mi. Talán ez is hozzásegítette Prágát, hogy az első Michelin csillagot ők kapták.<br>