Regisztráció
 • 
Bejelentkezés
 •   •  twitterlogo •  rsslogo Hírcsatornák

BEJELENTKEZÉS



Kedves regisztrált látogatónk!

Felhívjuk figyelmét, hogy hosszú átmeneti időszak után mától csak e-mailcímével tud bejelentkezni oldalunkra. Amennyiben nem emlékszik, azonosítóját milyen címmel regisztrálta, írjon levelet munkatársainknak a hvg.hu@hvg.hu címre!

Ha még nem regisztrált a HVG Online rendszerében, akkor ide kattintva megteheti.

Ha elfelejtette jelszavát, akkor adja meg e-mail címét, majd kattintson ide és a kért e-mail címre kiküldjük a jelszóemlékeztetőt.

Ha szeretné újra megkapni a regisztrációja véglegesítéséhez szükséges aktivációs kódot, akkor adja meg e-mail címét, majd kattintson ide és a kért e-mail címre kiküldjük az aktivációs levelet.

HVG.HU \ GASZTRONÓMIA

Svejk talján ízvadász lett

2008. április 28., hétfő, 14:23
Szerző: Gőgh Csilla


Nem is olyan régen még egy kezünk is bőven elég lett volna arra, hogy megszámoljuk, hány vendéglátó-ipari műintézmény leledzik a Király utcában oda-vissza. Manapság háztömbnyit sem kell sétálnunk s a legkülönbfélékbe botlunk. A Magdalena Merlo történetesen kettő réginek a reinkarnációja.

Potenciális vendégkörének átlagéletkorát saccolva úgy a nagyszülők messze ringó ifjúságának tetthelye volt az egyik, a Lyra nevű zenés, szocreál-magyaros vendéglő. Ami mostanság egyebek mellett bográcsgulyás, rántott libamáj, Budapest bélszín, palacsinta képében kísért az étlapon. A másik, azaz a következő Prágai Svejk néven üzemelt olyan sokáig, hogy a derék katona innen ment aktív nyugdíjba, továbbra is gondoskodván szokásos menüjéről. Amiből nem maradhat ki a morvai savanyú káposztás göngyölt hús knédlivel, a prágai csípős sertéstokány tocsnival, és a sztrapacska sem.

Fúziós konyha a Király utcában
© magdalenamerlo.hu
A közel négy éve lecserélt Svejk ma is alkalmazásban áll, mint hivatkozási alap. Tessék csak rákeresni a hálón Magdalenára, „aki” a be- és kimutatkozáskor meg sem próbál leválni Svejkről. Tán nyugdíj-kiegészítést is kap katonánk a talján ízvadászatért egy olyan helyen, amely valahogy így aposztrofálja konyháját: az olasz konyha ízein alapuló magyar ízlésvilág nosztalgiával fűszerezve. Ha olaszra fordítanánk, akkor elég lenne ennyi is: tutti-frutti…

Ezzel együtt s ennek dacára nem kell kifordulni az ajtóból. Akár meg is szerethetjük a helyet. Kis olaszos cicoma, fúziós körúti régi-új stílusú kiszolgálás, tisztes iparos konyhai produkciók és a mostanság felvert Király utcai árfolyamhoz képest korrekt árak. Ha rendelni szeretnénk, az asztalon elhelyezett keretben lévő lapon kell fordítanunk, így jelezzük, hogy szeretnénk valamit. Semmi olaszos mutogatás a pincérnek, pláne magyaros fikszírozás.

Menünket bátran vegyük olyan eklektikusra, amilyennek ők vallják magukat. A levesek közül ajánljuk az olasz hagymalevest és a tárkonyos pulykaragut, már csak azért is, mert mind a kettőt cipóban szervírozzák. De a jól bevált olasz minestroneban sem kell csalódnunk. Sorakoznak aztán a szokásos pizzák ilyen-olyan feltétekkel, és tészták jelentős választékban, akár feketekagylósan, gamberinisen is.

Előtte, közte, helyette mondjuk egy kacsamellsaláta rukkolával, pirított szezámmaggal, kevés balzsamecettel, olíva olajjal felturbózva. Még tésztából készült kosárkát is falhatunk hozzá. A szárnyasok közül jöhet a fahéjas almával töltött csirkemell diós bundában. Vizes nyolcas befutó a pisztráng egészben sütve zöldséges palacsintával, rózsaborsos mártásban. Ha a desszertet nem hagynánk ki, akkor megteszi a szokásos tiramisu, vagy a másik vonalról a meggyes mákpuding. Esetleg Katica kedvence, ami is-is: maszkarponés, málnás, charlottos.

Bár az ételek ára nem túlzott, jobb, ha odafigyelünk rendeléskor, mert a köreteket külön kell kérnünk, és ennek megfelelően külön is számítják fel.
 
Jellemzők:

Egy fő átlagfogyasztása itallal kb.: 5000-6000 Ft
Egy presszó kávé ára: 220 Ft
Konyha: nemzetközi,olasz
HVG tetszési index (max. 10X): (5)
Étterem: X Bár:   Egyéb:
Bankkártyák elfogadása: minden

Elérhetőség:

Cím: Budapest, VII. ker. Király u. 59/b
Tel.: 06-1-322 3278
Nyitva: 10-24 óráig
Web.: www.magdalenamerlo.hu

 

KAPCSOLÓDÓ ANYAGOK:

4 HOZZÁSZÓLÁS
2009. május 13., 17:26 Zoé

Szereintem is jó a Magdalena Merlo<br>

2009. május 9., 14:36 Tamás

Hát nem tudom Ti mit láttatok mi akárhányszor voltunk mindíg kedvesek és figyelmesek voltak.A kaja mindíg rendben volt jól éreztük magunkat akárhányszor oda mentünk.<br>

2009. április 23., 22:38 Béla

Két éve voltunk ott és jót ettünk, de sajnos a felszolgálással már akkor is gond volt. Most újra betértünk, az ételek ára nőt, a kinálat semmit nem változott, és a pincérek modora se. Két fiatal pincér üldögélt a pultal szembeni asztalnál és röhögcséltek. Amikor meg szóltam nekik rendelnék vagy valami, Akkor hajlandoak voltak foglalkozni velem. A kaja az még mindig jó, az adag is. De hogy desszertnek megkaptuk 20 as éveiben járó pincért a fizetéskor. Aki nem nagyon akarta hogy külön fizesünk, mert neki ez macera. Hát jó összetudjuk dobni, persze nehogy szegény pincérfiunak problémát okozunk. Megbeszéltük soha többet, otthon a feleségem is jól főz és ő is letudja elém rakni az ételt mint a restiben. Aki nem volt és jó idegekkel rendelkezik, térjen be barátságos kiszolgálást ne várjon, de a pizza az isteni ajánlom mindenkinek.<br>

2009. március 3., 23:12 David

Sajnálom, de amikor mi voltuk ebben az az étteremben a pincérek ott unatkoztak, nézegették azt a pár vendéget, aki betévedt, és röhögcséltek a vendégeken. Amikor rájuk néztem, gyorsan visszavettek, aztán folytatták. Kiábrándító. Soha többet nem megyünk ide.<br>

Véleménye van? Ossza meg velünk!


Svejk talján ízvadász lett




  Másolat Önnek



AJÁNLJUK MÉG
  • Méreg-e az élet sója? - recept

    "Úgy szeretem édesapámat, mint a sót" – ki ne ismerné a magyar népmeséből származó mondatot. És valóban, a só szinte nélkülözhetetlen.

  • HVG Hetilap HVG 25

    Az 1979-es év június 9.

VIDEÓK
további videók »

Ön korábban már belépett a HVG csoport egyik weboldalán. Ha szeretne ezen az oldalon is bejelentkezni, ezen a linken egy kattintással megteheti.

X