Hírcsatornák
Kinyomtatom
Elküldöm
A Valentin nap hazai megünneplése nagyjából egyidős a rendszerváltással. Február 14-hez, azaz a Bálint naphoz azonban több régi magyar népi hiedelem, szokás is kötődik.
Az egyik szerint, aki fehérnép kíváncsi a leendő férjére, nem kell mást tennie, mint Bálint napot megelőzően a temetőben sétálni, és éjfélkor megpillanthatja jövendőbelijét. Ha pedig a leány a jeles napon kilenc almamagot csempész szíve választottja zsebébe, egy éven belül meg is tartják az esküvőt.
© Kádár Mónika |
Hogy ezekből Valentin nap lett, az Celasius pápa felelőssége, aki elrendelte, hogy a pogány ünnepeket egy nappal korábban, a hite miatt 270-ben kivégzett Szent Valentinre emlékezve tartsák meg. Egyes nézetek szerint az ünnep annak köszönheti fennmaradását, hogy sokan a szent nevét összetévesztették a normann-francia galantin szóval, ami szerelmest jelent. Így Szent Valentinra úgy tekintenek, mint a szerelmesek védőszentjére.
Mára almamagdugdosás és szíjcsapkodás helyett sms-eket küldözgetnek egymásnak a szerelmesek. A férfi virággal kedveskedik ügyeletes szíve választottjának, aki szívecskés desszerttel viszonozza az öröknek vélt érzelmeket.
Egyre több vendéglátóhelyen gondolnak ezen a napon a szerelmesekre alkalmi menüvel. De az otthoni vacsora is ünnepivé avanzsálódik gyertyafénnyel, pezsgővel, nemes borokkal. S mi sem természetesebb, mint hogy ha igazán fontos nekünk valaki, akkor nekilátunk a főzésnek, aztán jöhet a romantikázás.
Egy jó Valentin-napi menü nemcsak a szájnak, de a szemnek is meg kell feleljen, hogy lenyűgözzük szívünk választottját. Hatásos, ha performansszá alakítjuk a dolgot, sürgünk-forgunk, látványkonyhát produkálunk. Az előkészítési munkákat érdemes a színfalak mögött előbb elvégezni, hogy a „műsor” idejére csak a hókuszpókusz maradjon. Nem szabad nehéz fogásokkal készülni, mert akkor a vacsora végeztével könnyen hoppon maradhat a szakács. A lényeg, hogy kedvesünk ízlése, habitusa szerint válasszunk, váltogassunk klasszikus és könnyed fogásokat.
Kinyomtatom
Elküldöm
Paprikás csirke a karibi szigeteken - recept »
Svédország nyerte meg az Eurovíziós Dalfesztivált »
Eurovíziós Dalfesztivál percről-percre »
Eurovízió: három nagy esélyes van »
