Hírcsatornák
Kinyomtatom
Elküldöm
Nem sok ünnep lehet a világban, amely morzsavadászattal indul. Ilyen a mostantól nyolc napon át tartó Peszah.
|
|
A kivonulás ünnepe a felszabadulás emlékét őrzi, amikor Izrael gyermekei a kétszáztíz esztendős rabszolgaság után kivonultak Egyiptomból. Az ünnep előtt minden családnál nagyon alaposan kitakarítanak. Ez nem egy szokásos nagytakarítás, tulajdonképpen morzsavadászat. Kiporszívózzák a szekrényeket, kirázzák a könyveket, mindent kiporolnak, ahol elbújhatott egy kenyérmorzsa. Márpedig morzsa akárhol lehet.
De ez még nem elég, az ünnepig fel nem használt lisztet, kenyeret is kidobják, vagy papíron „eladják”, mint minden olyan helyet is – pincét, padlást -, ahol kovászos megbújhat. Természetesen az ünnep után „visszavásárolják” a tulajdonukat. Az ortodox családok ekkortájt a sütőjüket is kicserélik egy olyanra, amit csak az ünnepen használnak, vagyis évente mindössze egy hétig.
Szédertál. Jelentéssel bíró étkek © Bodrogi Eszter |
Az ünnep két széder estével kezdődik, amelyeknek megvan a forgatókönyve. Először is mindenkinek úgy kell tekintenie saját magára, mintha ő is ott lett volna azok között, akik kivonultak Egyiptomból. A szertartás egy pohár bor elfogyasztásával kezdődik, majd összesen négyet kell meginni az est folyamán. Azért ennyit, mert a Tóra négy különböző kifejezést használ a szabadságra a kivonulás kapcsán. Az egyiptomi száműzetés idején is megőrizték négy fő erényüket: a héber nevüket, héberül is beszéltek, mert nem vették fel az egyiptomiak nyelvét, igen erkölcsösek voltak és hűségesek maradtak egymáshoz.
Az ünnep elnevezése: hág hápeszáh (az elkerülés ünnepe) a Tórából ered, a halál, ama bizonyos tízedik csapás - az elsőszülöttek halála - elkerülte (peszáh) Izrael fiainak házait midőn sújtotta Egyiptomot. Ez volt az utolsó csapás, mely után engedélyezte a fáraó, hogy elhagyja országát a rabszolgasorsba kényszerített zsidóság.
A kovásztalan kenyér (mácá, pászka, laska) a rabszolgák, a szegények kenyere volt annak idején, valamint e kenyér emlékeztet a sietségre is, mert nem volt idő a tészta kelesztésére. Manapság is az ünnep alatt evett macesz csak vizet és lisztet tartalmazhat és 18 percen belül kell megsütni, nehogy meghámecosodjon (erjedésnek induljon, kovászos legyen).
A héber széder szó rendet jelent. Peszah estéjét a rend éjszakájának de öröklődés vagy megőrzés éjszakájának is nevezik. A széder esti vacsoránál az asztalon mindig ott a szédertál, rajta az úgynevezett jelentéssel bíró étkek, amelyek mindegyike az ünnepet szimbolizálja: egy sült vagy főtt tojás, egy darab sült csirkehús (nyak, vagy szárny), keserűfű, torma és saláta, valamilyen zöldség, valamint reszelt alma, körte, dió, fahéj és bor keveréke. Az asztalon minden teríték mellett ott a boros pohár. Borból legalább 3,5 dl-t számolnak személyenként, illetve a gyerekeknek szőlőlét. Az asztalon áll egy nagy és díszes serleg is, ami Élijáhu (Illés) serlege, mellette egy tálka sós víz, három darab pászka, ünnepi gyertyák.
Az este gyertyagyújtással kezdődik, majd a rendnek megfelelően elfogyasztják a jelentéssel bíró ételeket, és a négy pohár bort. Közben felolvassák a Haggadát. Végül következhet az igazi vacsora (levessel, húsokkal, süteménnyel). Ilyenkor már általában éjfél is elmúlik, ritkán fejeződik be a széder este hajnal előtt.
Kinyomtatom
Elküldöm
