Rövid ital, hosszú kolbász

2009. október 02., péntek, 17:52

Címkék: kolbász; fesztivál; pálinka;

Kinyomtatom • Elküldöm

Szó szerint folyik majd a pálinka október 8. és 11. között a Budai Várban. Az idei őszi pálinka-és borfesztivál fő attrakciója ugyanis a pálinkaszökőkút lesz a Halászó Fiú teraszán.

Arról ugyan nem értesültünk, hogy miféle ízes hungarikum csurran a szökőkútból a szomjas népek poharába, de biztosak vagyunk benne, hogy nem okoz csalódást. A standokon pedig zavarba ejtő bőséggel kínálják majd a „gyümölcs lelkét” a manufakturák, főzdék, pálinkaházak. Már tavaly is 20 neves főzde kínálta termékeit a Savoya Teraszon, s hogy milyen sikerrel, bizonyítja, most kétszer akkora területet foglalnak el a Várban a pálinka és kolbász kínálók, kóstoltatók. Ne feledkezzünk el az utóbbiakról sem, hiszen nem véletlen a visszatérő szlogen: Rövid ital, hosszú kolbász, az a jó!

Pálinka

-100 százalékos gyümölcspárlat, finomszesz és aroma hozzáadása nélkül, minimum 37,5 alkohol fokos. Az elnevezést csak Magyarország és négy osztrák tartomány használhatja.
- Ajánlott fogyasztás: hűtés nélkül, 16-19 C fokon, alul öblös, szűkülő szájú poharakban.
- Kóstolás: a borhoz hasonlatosan, előbb körkörös mozdulatokkal megjáratjuk a pálinkát a poharakban, majd apró kortyokban „megrágjuk”, hogy a szájunkban felszabaduljanak az ízek.
- Száraz próba: a már kiürült pálinkás poharat 5-10 percre félre rakjuk, majd beleszagolunk, és ha tiszta gyümölcsillatot érzünk, jöhet a következő kör…

- szj -

Kinyomtatom • Elküldöm