Konyári Jánost választották az év bortermelőjének 2008-ban

2008. december 05., péntek, 13:29 • Utolsó frissítés: 2008. december 05., péntek, 13:31
Szerző: hvg.hu

A Magyar Bor Akadémia Konyári János balatonlellei borászt választotta a 2008-as év bortermelőjévé.

Konyári János 2008 bortermelője. Húsz év munkája érett be

A díjért az utolsó pillanatig versenyben volt még Légli Ottó (Balatonboglári borvidék), Lőrincz György ( Egri borvidék), Szöllősi Mihály (Ászár-Neszmélyi borvidék) és Vida Péter (Szekszárdi borvidék) is.

Konyári János már az 1990-es évek elején megjelent a piacon palackozott boraival, s úgy tudni, hogy hazánkban elsőként alkalmazta a barrique hordós érlelést. De nem csak ennek köszönhetően bizonyította, hogy a dél-balatoni területen termett szőlőből is lehet vörös csúcsborokat készíteni. A tradició mindenesetre megvan, hiszen a birtok környéken a szőlő- és borművesség 800 éves múltra tekint vissza.

A Konyári pincészet 25 hektáron gazdálkodik, s évi 110-140 ezer palack bort forgalmaz. A balatonlellei Kishegyen találkozó 1757-ben épült téglaboltozatos központi pince a magyar borászat egyik legrégebb óta használatban lévő objektuma és építészeti értéke.

A gazdaság nagyobb részben vöröborokat (merlot 25 százalék, kékfrankos 25 százalék, cabernet franc 12 százalék, cabernet sauvignon 12 százalék) termel, s mintegy 30 százaléknyi fehérbort (olaszrizling, hárslevelű, sauvignon blanc és chardonnay) termel.

Kinyomtatom • Elküldöm