Sertéstőkehús ára a Sparnál (forint/kilogramm)
Termék	2016	2015. december
Sertéscomb	1099	1390
Sertéslapocka	1049	1290
Sertés-rövidkaraj	1249	1490
Sertés-hosszúkaraj	1149	1390
Sertéstarja, csontos	949	1190
Sertésoldalas	1149	1390
Sertésdagadó	1149	1390
Forrás: Spar

Jelentősen mérséklődött a Spar-csoport üzleteiben a sertéshús fogyasztói ára, miután a sertéstőkehús áfatartalma január elsejétől 27-ről 5 százalékra csökkent. A sertéstőkehús áfacsökkenése – a Spar prognózisa szerint – az egyik legkeresettebb árucikké teheti a sertéstőkehúst. A Spar a sertéshús forgalmának legalább 10-15 százalékos emelkedésére számít egy éven belül.

Az évente több mint 30 millió kilogramm sertéshúst értékesítő Spar az egyetlen kiskereskedelmi vállalat, amely saját húsüzemmel rendelkezik Magyarországon. A cég 2015-ben 1,7 milliárd forintot fordított arra, hogy a 7600 négyzetméteres húsüzemét egy szeletelőrészleggel és oktatóközponttal 10 600 négyzetméteresre bővítsék.

     „A fogyasztói szokások meg fognak változni az árcsökkenés hatására, sokan újra preferálni fogják a szárnyasok helyett a sertéshúst – mondta Maczelka Márk, a Spar kommunikációs vezetője.

A múlt évben a bicskei Regnum Húsüzem és Oktatóközpont 2700 szarvasmarhát és 400 ezer félsertést dolgozott fel, aminek eredménye 1,6 millió kilogramm bontott marhahús és 14,6 millió kilogramm sertéshús lett. Az üzem az üzletek hűtőpultjaiba kerülő és a tálcás, védőgázas, valamint a vákuumcsomagolt friss tőkehúsok mellett tavaly 11,5 millió kilogramm sajátmárkás – S-Budget, Spar, Regnum – felvágottat, sonkafélét, füstölt és füstölt-főtt húst, májast és kolbászféléket gyártott. Ezeken kívül 7 millió tálcás hús hagyta el a csomagolórészleget.