Az 1970-es években Bordeaux-ban kitalált - és azóta Burgundiában, a Rhone völgyében, Olaszországban, sőt Kaliforniában...

Az 1970-es években Bordeaux-ban kitalált - és azóta Burgundiában, a Rhone völgyében, Olaszországban, sőt Kaliforniában és Ausztráliában is meghonosodott - "en primeur" értékesítési rendszer lényege, hogy a bort már érlelése idején, előre eladják. A termelő az évjárat, tehát a várható minőség függvényében meghatározott áron, a szüretet követő év tavaszán piacra dobja borát, amelyet általában a sokszereplős bordeaux-i borértékesítési lánc főszereplői, a nagykereskedők vesznek át. A pincészet jól jár, hiszen fizetnek neki a csak másfél-két év múlva palackozandó, valójában tehát még nem is létező áruért, a termelés azonnali megtérülése így szükségtelenné teszi a bankkölcsönt. A nagykereskedő a jövendőbeli bort 20-30 százalékos haszonnal rögtön felkínálja az importőrnek, a kiskereskedőnek vagy magának a fogyasztónak, aki vétel esetén a nettó árat azonnal, a forgalmi adót pedig szállításkor, 18 hónappal később fizeti ki.

Az en primeur vásárlás titka a gyors döntés, az árak ugyanis a néhány hónapos kampány lezárulta után meredeken emelkedni kezdenek. A rendszer előnye tehát a fogyasztó számára is az, hogy olcsóbban juthat hozzá a ritkaságszámba menő luxusborokhoz, amelyeknek leendő minőségét illetően azonban kénytelen az előzetes kóstolók alapján véleményt alkotó szaksajtóra és a nagykereskedőkre hagyatkozni.

Monitor

Előre isznak

2005 talán minden idők legjobb évjárata volt a bordeaux-i bortermelésben, ám ez csak a kiemelkedő minőségű nedűt termelőknek kedvez: az ágazat évek óta válsággal küzd.

A Pireneusok gleccserei halálra vannak ítélve

A Pireneusok gleccserei halálra vannak ítélve

Csökkennek a felvételi ponthatárok

Csökkennek a felvételi ponthatárok

Leégett egy kínai cég munkásszállója Szibériában, sokan meghaltak

Leégett egy kínai cég munkásszállója Szibériában, sokan meghaltak

Bemutatták az új orosz kormányt

Bemutatták az új orosz kormányt

Smith ügynök nem tér vissza a Mátrix 4-ben

Smith ügynök nem tér vissza a Mátrix 4-ben

Szijjártó Péter: A kormány atomösztöndíjat indít külföldieknek

Szijjártó Péter: A kormány atomösztöndíjat indít külföldieknek