© Dripnet |
A sovány halak, mint például a tonhal, tőkehal és a friss vízi halak nem rendelkeznek hasonló tulajdonságokkal. Összehasonlítva, a zsíros halak 30-szor több Omega-3 zsírsavat és ötször több D-vitamint tartalmaznak. Mint ismeretes, a zsírsavak lassítják a rák kialakulását, valamint a vesedaganatos betegek szervezetében gyakran minimális a D-vitamin jelenléte. „A zsíros hal elnevezés megriaszthatja az embereket, de ez a fajta zsír egészséges. Ajánlatos minél több ilyen ételt fogyasztani” - mondta Alicja Wolk, a stockholmi Karolinska Intézet kutatója. Az Egyesült Államokban 77 halálos megbetegedésből egyet a veserák okoz. A nőket kétszer gyakrabban érinti, mint a férfiakat.