Mákkal és anélkül - minden, amit a gubáról tudni akartál!

Kezdjük egy kis etimológiával! "Eben guba!" Talán már hallottad a mondást... Ezt arra mondják, ha valami valamire nem illik, vagy felesleges, mint például kutyára a szőrruha. A guba ugyanis a subához hasonló bundaszerű felsőruha, amelyet például a régi Szabocs megyében készítettek, főként birkabőrből.

Legtöbben azonban mint ételt szoktuk emlgetni. A karácsonykor hagyományos fogásnak számító mákos gubát - ami a babona szerint jó házasságot ígért az elfogyasztójának - a mákos tészta szinonímájaként is használták régen , a vékony metélttészta ugyanis úgy összegabalyodik, mint a guba birkaszőr szálai. Természetesen recepttel sem maradunk adósok: desszert.eu, makos-guba.infobomba.hu, mindmegette.hu.