A legtöbb élelmiszerre érvényes, még akkor is, ha az egyébként egészséges, hogy érdemes mértékkel fogyasztani. Még a vitaminokat is túl lehet adagolni, extrém mennyiségben gyakorlatilag minden lehet káros.

Szó szerint a saját bőrén tapasztalta meg ezt egy floridai férfi is, aki étrendjével egy, a JAMA Cardiology című tudományos folyóiratban megjelent esettanulmány alanya is lett, még ha ő nem is a feltétlenül legegészségesebb élemiszerekkel érte el ezt.

Az étrendje leginkább húsból, sajtból, és rengeteg vajból állt. És igazából nagyjából ennyi. Ez pedig egy igen különös tünetet produkált nála: sárgás csomók jelentek meg a bőrén. Ezek nem voltak fájdalmasak, ám elég látványosak voltak. Nem túl szép látvány:

Figyelem!

A kép megtekintését kizárólag erős idegzetű, felnőtt látogatóinknak ajánljuk!

Elmúltam 18 évesNem múltam el 18 éves

Határozottan nem szép

Marmagkiolis et al./JAMA Cardiology

A férfi csak hetekkel a tünetek megjelenése után fordult orvosokhoz, és kiderült: a probléma a vér magas koleszterinszintjére vezethető vissza, amit a fentebb részletezett étrendje válthatott ki. Ő pedig valóban elég drasztikusan megváltoztatta, hogy mit fogyaszt: a tünetek megjelenése előtt nyolc hónappal ugyanis áttért az úgynevezett húsevő (carnivore) étrendre.

A gyakorlatban ez a 40-es éveiben lévő férfinél azt jelentette, hogy nagy mennyiségű zsírt fogyasztott. Pontosabban: rendszeres jelleggel heti 3-4 kg sajtot, rengeteg vajat, és napi szinten evett hamburgereket is, némi zsírral „megfűszerezve”.

Ami érdekessé teszi az egészet, hogy a beszámolója szerint az étrendváltást követően fogyni kezdett, több energiája volt, és a szellemi teljesítménye is jobb lett. De azért sejthető, hogy nem ezt fogják kikiáltani a következő, egészségre mindenféle jótékony hatást gyakorló étrendnek. Okkal.

Az orvosok ugyanis úgy találták, hogy a vérének koleszterinszintje meghaladta a deciliterenkénti 1000 milligrammot.

Ez döbbenetesen magas érték, egészséges embernél ugyanis ez 200 mg/dl alatt van, magas koleszterinszintről pedig 240 mg/dl felett lehet beszélni. Tehát a férfi értéke több mint négyszerese volt a határértéknek.

Ezek tükrében az orvosok egy rendkívül ritka, de az orvosi lexikonban ismert betegséget azonosítottak: xanthelasmát. Ez nem más, mint a bőr alatt felhalmozódó koleszterin-lerakódás. Ideális esetben ezt – és más zsírokat – a makrofágoknak hívott fehérvérsejtek távolítják el a szervezetből, de ha ez a folyamat károsodik, akkor úgynevezett habsejtekké alakulnak, melyek túlzottan megtelnek koleszterinnel. Végül ezek képezik a szóban forgó, sárgás lerakódásokat – összegez a Gizmodo.

Más betegségek is okozhatnak ilyen tüneteket, de a férfi esete abból a szempontból is különleges volt, hogy a lerakódás nem a szemhéjak körül jelent meg, mint általában – hanem a kezén. Az is igaz, hogy ez csak a jellemző megjelenési módja, egyébként a test bármely területén felbukkanhat.

Jó hír, hogy alapvetően ártalmatlan foltokról van szó, de az eltávolításuk nem egyszerű: műtéttel és különféle kozmetikai eljárásokkal lehet csak megtenni. Azt már nem árulták el az orvosok, hogy mi történt a férfival a diagnózis felállítása után, de figyelmeztettek: kerülni kell a magas vércukorszintet, mert az jelentősen növeli a szív- és érrendszeri problémák kialakulását.

Ha máskor is tudni szeretne hasonló dolgokról, lájkolja a HVG Tech rovatának tudományos felfedezésekről is hírt adó Facebook-oldalát.