HVG, 2014. augusztus 9.
Razziák az albán pékségeknél című anyaguk felkeltette az érdeklődésemet. Fogyasztóként gyakran van szerencsém rossz minőségű pékárukhoz Magyarországon: többnyire íztelen kiflikből, ráncos zsemlékből, egy nap után rágóssá váló fehér kenyerekből és csomós „barna kenyerekből” kell választanom, ha betérek egy boltba vagy áruházba. Ez alól néhány magyar vállalkozás (például Lipóti pékségek), valamint az albán pékségek jelentenek kivételt. Eddigi tapasztalataim alapján a koszovói pékségekben mindenütt ugyanazt a gazdag ízvilágot produkálják, éspedig kiváló minőségben, mint amit Magyarországon kívül Horvátországban és Bosznia-Hercegovinában is megkapok a pénzemért. Azzal egyetértek, hogy a szabálytalanságoknak legyen következménye, de talán célszerű lenne elkerülni az általánosításokat.
HORVÁTH ZOLTÁN
(VÉRTESSOMLÓ)
