A járási népegészségügyi intézetek ellenőrzésére számíthatnak szeptember elsejétől az iskolai, munkahelyi, közintézményi menzák. Most járt le végképp a közétkeztetés egészségesebbé tételére adott és többször meghosszabbított türelmi idő. Az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat 2011-ben még ajánlás formájában tette közzé, mennyire kellene mérsékelni a közkonyhákon előállított ételek só-, cukor- és zsírtartalmát. Tavaly az ajánlások rendeleti formát öltöttek, a mostani tanévkezdettől pedig az ÁNTSZ receptúrája szerint kell jóllakatni a menzakosztosokat. Az egészséges étkezéshez dukálnak a zöldségek, a gyümölcsök és a fehér (nem zsíros) húsok. Az asztali utóízesítéshez kihelyezett só vagy cukor mellett jól olvashatóan fel kell tüntetni, hogy a túlzott só- és cukorfogyasztás veszélyes.
Indul a kóstolás
