Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
[{"available":true,"c_guid":"0071609c-b365-40a9-b019-2dee2c5c18f0","c_author":"MTI","category":"tudomany","description":"Több mint 430 millió éves skorpiókat azonosítottak kutatók. A Föld legöregebb ismert pókszabásújának fosszíliáira a Wisconsin államban lévő Waukesha lelőhely közelében bukkantak.","shortLead":"Több mint 430 millió éves skorpiókat azonosítottak kutatók. A Föld legöregebb ismert pókszabásújának fosszíliáira...","id":"20200119_skorpio_parioscorpio_venator_paleontologia","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=0071609c-b365-40a9-b019-2dee2c5c18f0&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"e68ca6db-672e-4102-ae6a-63bd883ddd06","keywords":null,"link":"/tudomany/20200119_skorpio_parioscorpio_venator_paleontologia","timestamp":"2020. január. 19. 16:33","title":"35 éve találtak két skorpiót, most kiderült, hogy 430 000 000 évesek","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c79a579f-1ca4-4ab0-a9cb-fc822501e7f7","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"A szemétdíjról vitázik Budapest és a kormány; bemutatták az 50 ezer milliárd forintos klímavédelmi programot; korrupciónak minősítenék az orvosok a hálapénzt. Ez a hvg.hu heti gazdasági összefoglalója.","shortLead":"A szemétdíjról vitázik Budapest és a kormány; bemutatták az 50 ezer milliárd forintos klímavédelmi programot...","id":"20200119_Es_akkor_budapest_klimavedelem_halapenz_futes_madarinfluenza_szalloda","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=c79a579f-1ca4-4ab0-a9cb-fc822501e7f7&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"020ccc36-5ac4-4a38-9719-477283cb6a20","keywords":null,"link":"/gazdasag/20200119_Es_akkor_budapest_klimavedelem_halapenz_futes_madarinfluenza_szalloda","timestamp":"2020. január. 19. 07:00","title":"És akkor kiderült, hogyan költene el a kormány 50 ezer milliárd forintot","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a6bd89dc-eaa3-4139-ad8f-cfcf707274ba","c_author":"hvg.hu","category":"kultura","description":"Gáspár András sci-fi és fantasy író 54 évet élt. ","shortLead":"Gáspár András sci-fi és fantasy író 54 évet élt. ","id":"20200118_Meghalt_a_Magus_szerepjatek_egyik_alkotoja","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=a6bd89dc-eaa3-4139-ad8f-cfcf707274ba&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"586259bd-4101-4869-8db5-e3a39d7b3dbd","keywords":null,"link":"/kultura/20200118_Meghalt_a_Magus_szerepjatek_egyik_alkotoja","timestamp":"2020. január. 18. 19:15","title":"Meghalt a M.A.G.U.S. szerepjáték egyik alkotója","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"e94fc969-2478-442f-aec4-ac248b30195f","c_author":"hvg.hu","category":"cegauto","description":"A francia PSA-hoz került német márka megkezdte a plugin hibrid hajtásláncú Grandland X hazai forgalmazását. ","shortLead":"A francia PSA-hoz került német márka megkezdte a plugin hibrid hajtásláncú Grandland X hazai forgalmazását. ","id":"20200120_hazankban_a_legujabb_zold_rendszamos_opel","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=e94fc969-2478-442f-aec4-ac248b30195f&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"8ad552c3-c3e4-42f9-9ebf-da50998dd871","keywords":null,"link":"/cegauto/20200120_hazankban_a_legujabb_zold_rendszamos_opel","timestamp":"2020. január. 20. 07:59","title":"Hazánkban a legújabb zöld rendszámos Opel","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"b68b4b30-c251-4bde-a016-06600aab5991","c_author":"MTI","category":"kultura","description":"Gustav Klimt 23 éve ellopott festményét találták meg véletlenül az észak-olaszországi Piancenzában decemberben.","shortLead":"Gustav Klimt 23 éve ellopott festményét találták meg véletlenül az észak-olaszországi Piancenzában decemberben.","id":"20200118_Elokerult_egy_ellopott_Klimtfestmeny","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=b68b4b30-c251-4bde-a016-06600aab5991&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"bf233a84-1f7c-4ad7-8020-cb942e3e0490","keywords":null,"link":"/kultura/20200118_Elokerult_egy_ellopott_Klimtfestmeny","timestamp":"2020. január. 18. 15:32","title":"Előkerült egy ellopott Klimt-festmény","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"81f86757-926b-4ab1-aa02-60067b7f7e56","c_author":"MTI / hvg.hu","category":"itthon","description":"A pesti gettó felszabadításának 75. évfordulója alkalmából tartottak megemlékezést vasárnap Budapesten, a Dohány utcai zsinagógában. A felszólalók szerint nem lehet túlzásba vinni a holokausztról való megemlékezést.","shortLead":"A pesti gettó felszabadításának 75. évfordulója alkalmából tartottak megemlékezést vasárnap Budapesten, a Dohány utcai...","id":"20200119_Megemlekeztek_a_pesti_getto_felszabaditasanak_75_evfordulojarol","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=81f86757-926b-4ab1-aa02-60067b7f7e56&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"46508213-b30f-4494-9626-0e1c71a4c489","keywords":null,"link":"/itthon/20200119_Megemlekeztek_a_pesti_getto_felszabaditasanak_75_evfordulojarol","timestamp":"2020. január. 19. 15:15","title":"Megemlékeztek a pesti gettó felszabadításának 75. évfordulójáról","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8b1d2606-1131-442b-b63e-461bc5f9b384","c_author":"Babus Endre","category":"360","description":"Lenin-szobrokat is kellett gyártania ahhoz a szocializmusban hogy mellette szabadon is dolgozhasson. A rendszerváltás után több alkotását is elmozdították, de így is mintegy 200 szobra áll az ország közterein a múlt héten eltemetett Varga Imrének, akit egyesek a XX. század egyik legnagyobb szobrászának tartottak.","shortLead":"Lenin-szobrokat is kellett gyártania ahhoz a szocializmusban hogy mellette szabadon is dolgozhasson. A rendszerváltás...","id":"202003__varga_imre__uj_plasztikai_nyelv__aczelkapcsolat__szerelmetes_modellek","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=8b1d2606-1131-442b-b63e-461bc5f9b384&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"9c08db2e-95ed-434f-a915-d66d5c4000ab","keywords":null,"link":"/360/202003__varga_imre__uj_plasztikai_nyelv__aczelkapcsolat__szerelmetes_modellek","timestamp":"2020. január. 18. 16:00","title":"Kun Bélát és Szent Istvánt is szoborba öntötte. Erre már Kádár János is kíváncsi lett","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"bce2b205-ff09-497c-968e-fdfde6807293","c_author":"MTI","category":"sport","description":"Miskolcon játszották a döntőt.","shortLead":"Miskolcon játszották a döntőt.","id":"20200119_Huszonot_ev_utan_lett_kupagyoztes_az_FTC_jegkorongcsapata","image":"https://img4.hvg.hu/image.aspx?id=bce2b205-ff09-497c-968e-fdfde6807293&view=ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b","index":0,"item":"d1f365d5-c7d2-4004-970f-3a0012b995b1","keywords":null,"link":"/sport/20200119_Huszonot_ev_utan_lett_kupagyoztes_az_FTC_jegkorongcsapata","timestamp":"2020. január. 19. 18:11","title":"Huszonöt év után lett kupagyőztés az FTC jégkorongcsapata","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Köszönjük visszajelzését!
Ha a jövőben szeretné bekapcsolni az értesítéseket, itt megteheti.
Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Reprezentatív jellegű felmérések szerint az úti célok kiválasztásánál manapság már nemcsak a kifejezetten hedonista gourmet turistáknál szerepelnek első helyen a gasztronómiai szempontok, s csak utána a látnivalók, nevezetességek, a szellemi táplálék. Az utazók egyre inkább kíváncsiak egy-egy ország, nemzet konyhájára. Erre alapozva szerveződik most júniusban az El Bulli örökséghét Barcelonában.
Valóságos luxus gasztronómiai rituálé zajlott le a közelmúltban Barcelonában. Négy év szünet után először főzött újra a katalán nagymester, Ferran Adria és az El Bulli csapata a Dom Pérignon 2005-ös évjáratának bemutatása alkalmából.
Valószínű sohasem főzött-sütött együtt annyi Michelin-csillagos szakács, mint az elmúlt napokban a dél-spanyolországi Marbellán. Egy estén a neves katalán séf, Ferran Adriá előtt tisztelegtek étterme, az El Bulli menüivel, majd a vendéglátó Dani García és híres külföldi szakácsvendégei „négykezes” ételremekei kerültek a vacsoraasztalra.
Idáig csak a kiváltságosoknak adatott meg, hogy Spanyolország piacvezető sörfőzdéjének különleges ünnepi sörével koccintsanak. Most már odakerülhet a karácsonyfa alá.
A katalán gasztronómia jelenleg legsikeresebb séfje, borásza és cukrásza is ugyanannak a családnak a tagjai. Étterműkről, amely esélyes a világ legjobb éttermének a címére, a minap egy nagyformátumú könyv jelent meg.
A világ egyik legnevesebb aukciós háza, a Sotheby’s által szervezett árverés 14,1 millió hongkongi dollárt, mintegy 1,5 millió eurós (kb. 453 millió forint) bevételt hozott a világ legismertebb séfje által létrehozott El Bulli Alapítvány számlájára.
Milyen ételeket fogyasztanak a séfek, szakácsok, pincérek, amikor együtt ülnek le a személyzeti asztalhoz? Október elején jelent meg, de máris nagy siker az amerikai és európai topéttermek kulisszatitkait feltáró könyv.
Kit érdekel már, hogy ki öli meg Európa nagy konyhafőnökeit, amikor Kiotóban vadásszák a japán séfeket. Pisztoly dörren, vér fröcsög, a jakuzák a konyhában elitmenüre céloznak. A vacsorát jegyre adják.
Hamarosan aukcióra bocsájtják a tavaly júliusban bezárt világhírű katalán étterem borkészletét. A tekintélyes londoni székhelyű árverezőház bejelentése máris hatalmas érdeklődést váltott ki.
Örvendetes, ugyanakkor ésszerű javaslattal álltak elő a katalán Roses (spanyolul Rosas) elöljárói: szeretnék, ha városukban a nemrég bezárt világhírű El Bulli étterem múzeumot kapna.
A július végére meghirdetett záróra közeledtével sem csökken az érdeklődés az El Bulli iránt. Újabb s újabb hírek látnak napvilágot a világ egyik legjobb étterméről és mesterséf-tulajdonosáról. Most éppen a katalán szakács egy kézírásos könyve, illetve az El Bulliban vendégeskedő világsztár pár került reflektorfénybe.
Az amerikaiak már a spájzban vannak – mondhatnák stílszerűen a spanyolok, pontosabban a büszke katalánok. Innen pedig már csak egy lépés a világ egyik legjobb éttermének, az El Bullinak a konyhája.
Kürti Miklós, az oxfordi egyetem magyar származású fizikaprofesszora már 1969-ben előadást tartott Londonban Fizikus a konyhában címmel. S már akkor bemutatta, hogy a szuper hideg folyékony nitrogénnel, miképp készíthető fagylalt. A professzor más fizikai és kémia kísérleteket is végzett ételekkel, így például az alacsony hőmérsékleten történő sütéssel is.
