Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#Felelős Gasztrohős

Dobos Emese Zhvg

Ha már unja a lekvárt: tippek zöldségek, gyümölcsök tartósításához

Nyakunkon a nyár: finomabbnál finomabb szezonális gyümölcsök és zöldségek érnek be ilyenkor. Így az is felmerül, hogyan őrizhetnénk meg az ízeket, de célszerű arra is figyelni, hogy ezt a lehető legkevesebb tápérték és vitamin elveszítésével érjük el. Cikkünkben arra is keressük a választ, hogyan tehetjük el későbbre minél egészségesebben a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket.

Dobos Emese Zhvg

"A fenntartható vendéglátás legfontosabb lépése, hogy kezdjék el"

Az étterembe járók igénye megnőtt az egészségesebb és környezetet kevésbé terhelő ételekre, ráadásul a koronavírus-járvány most lökést adott olyan szemléletváltásnak is, mint az alapanyagok helyi termelőktől beszerzése. Ezekről, vagyis a zöld vendéglátásról beszélgettünk Szabó Eszterrel, a Felelős Gasztrohős Alapítvány kommunikációs vezetőjével, és Patai Zoltánnal, a NetPincér ügyvezetőjével.

hvg.hu Zhvg

Erre figyeljen, ha alapanyagot és ételt rendel a koronavírus-járvány ideje alatt

Számos kérdés merül fel a koronavírus-járvány alatt az élelmiszerekről és a higiéniáról: elkaphatom a betegséget az ételeken keresztül? Elég, ha csak vízzel mosom meg a nyersen fogyasztandó zöldségeket, gyümölcsöket? Mit fogyasszunk az immunrendszerünk erősítése érdekében? A Felelős Gasztrohős Alapítvány összegyűjtötte a hasznos információkat és a jó higiéniai gyakorlatokat, amikre érdemes odafigyelnünk, ha készételt, vagy alapanyagokat rendelünk otthonunkba.

hvg.hu Vállalkozás

Van úgy, hogy megregulázzák a hipermarketeket, és van is értelme

Néhány napja két érdekes hír is megjelent a hiper-szupermarketek megrendszabályozásával kapcsolatban - de egyik sem a magyarországi, vasánapi zárva tartást piszkálta. Az egyik hír Franciaországból, a másik Hollandiából érkezett, és mind a kettőnek kimutatható társadalmi haszna van. Ezt tényleg majmolni lehete!

Rosszul alszik? Akkor ezekkel a következményekkel kell számolnia!

Rosszul alszik? Akkor ezekkel a következményekkel kell számolnia!

A műanyagszennyezés megoldható. Akkor miért nem oldjuk meg?

A műanyagszennyezés megoldható. Akkor miért nem oldjuk meg?

Magyarországon a Mazda szemrevaló vadonatúj elektromos szedánja

Magyarországon a Mazda szemrevaló vadonatúj elektromos szedánja

Hadházy bevallja, ha téved: Rogán feleségének táskája nem 30 millió, hanem 120 millió forintba került

Hadházy bevallja, ha téved: Rogán feleségének táskája nem 30 millió, hanem 120 millió forintba került

Dolgozói áron kínálják a Fordokat Amerikában, mielőtt berobbannak az árak a vámok miatt

Dolgozói áron kínálják a Fordokat Amerikában, mielőtt berobbannak az árak a vámok miatt

60 éven át tiltotta az USA kormánya a tornádó szó használatát, végül győzött a józan ész

60 éven át tiltotta az USA kormánya a tornádó szó használatát, végül győzött a józan ész

Nem vicc: III. Károly király tényleg egy répán furulyázik – videó

Nem vicc: III. Károly király tényleg egy répán furulyázik – videó

Újabb lépésekről döntöttek a száj- és körömfájás járvány miatt, a rendőrség segítségét kérik

Újabb lépésekről döntöttek a száj- és körömfájás járvány miatt, a rendőrség segítségét kérik

Hogyan vethetett ki Trump viszontvámokat lakatlan szigetekre?

Hogyan vethetett ki Trump viszontvámokat lakatlan szigetekre?

A címlapról ajánljuk