Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#Felelős Gasztrohős

Dobos Emese Zhvg

Ha már unja a lekvárt: tippek zöldségek, gyümölcsök tartósításához

Nyakunkon a nyár: finomabbnál finomabb szezonális gyümölcsök és zöldségek érnek be ilyenkor. Így az is felmerül, hogyan őrizhetnénk meg az ízeket, de célszerű arra is figyelni, hogy ezt a lehető legkevesebb tápérték és vitamin elveszítésével érjük el. Cikkünkben arra is keressük a választ, hogyan tehetjük el későbbre minél egészségesebben a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket.

Dobos Emese Zhvg

"A fenntartható vendéglátás legfontosabb lépése, hogy kezdjék el"

Az étterembe járók igénye megnőtt az egészségesebb és környezetet kevésbé terhelő ételekre, ráadásul a koronavírus-járvány most lökést adott olyan szemléletváltásnak is, mint az alapanyagok helyi termelőktől beszerzése. Ezekről, vagyis a zöld vendéglátásról beszélgettünk Szabó Eszterrel, a Felelős Gasztrohős Alapítvány kommunikációs vezetőjével, és Patai Zoltánnal, a NetPincér ügyvezetőjével.

hvg.hu Zhvg

Erre figyeljen, ha alapanyagot és ételt rendel a koronavírus-járvány ideje alatt

Számos kérdés merül fel a koronavírus-járvány alatt az élelmiszerekről és a higiéniáról: elkaphatom a betegséget az ételeken keresztül? Elég, ha csak vízzel mosom meg a nyersen fogyasztandó zöldségeket, gyümölcsöket? Mit fogyasszunk az immunrendszerünk erősítése érdekében? A Felelős Gasztrohős Alapítvány összegyűjtötte a hasznos információkat és a jó higiéniai gyakorlatokat, amikre érdemes odafigyelnünk, ha készételt, vagy alapanyagokat rendelünk otthonunkba.

hvg.hu Vállalkozás

Van úgy, hogy megregulázzák a hipermarketeket, és van is értelme

Néhány napja két érdekes hír is megjelent a hiper-szupermarketek megrendszabályozásával kapcsolatban - de egyik sem a magyarországi, vasánapi zárva tartást piszkálta. Az egyik hír Franciaországból, a másik Hollandiából érkezett, és mind a kettőnek kimutatható társadalmi haszna van. Ezt tényleg majmolni lehete!

Lezárnák az autósok elől reggel és délután az iskolák előtti utcákat Budapesten

Lezárnák az autósok elől reggel és délután az iskolák előtti utcákat Budapesten

Már Mészáros bankja viszi a lakossági és a vállalati hitelezés ötödét Magyarországon

Már Mészáros bankja viszi a lakossági és a vállalati hitelezés ötödét Magyarországon

Naponta kilenc bolt zárt be tavaly, és ez jó hír

Naponta kilenc bolt zárt be tavaly, és ez jó hír

Ügyészek írhatták a megfélemlítési törvényt, így lett minden kiskaput bezáró büntetőeszköz belőle

Ügyészek írhatták a megfélemlítési törvényt, így lett minden kiskaput bezáró büntetőeszköz belőle

A Szepesi család Tiborczhoz köthető cégnek adta el a balatoni ötcsillagos BalaLand Hotel részesedését

A Szepesi család Tiborczhoz köthető cégnek adta el a balatoni ötcsillagos BalaLand Hotel részesedését

EUobserver-főszerkesztő: Az Orbán-kormány úgy bánik el a sajtóval, mint amikor a békát lassan melegedő vízbe teszik

EUobserver-főszerkesztő: Az Orbán-kormány úgy bánik el a sajtóval, mint amikor a békát lassan melegedő vízbe teszik

Ön is fázott az elmúlt hetekben? Meteorológusok magyarázzák el, mi zajlik a légkörben májusban

Ön is fázott az elmúlt hetekben? Meteorológusok magyarázzák el, mi zajlik a légkörben májusban

Pottyondy Edina: Csak az maradt, hogy takarodjanak, de ez túl nagy ambíció egy pici lánynak

Pottyondy Edina: Csak az maradt, hogy takarodjanak, de ez túl nagy ambíció egy pici lánynak

Nagyobb hatótáv és biztonság: szilárdtest akkus BMW i7 a láthatáron

Nagyobb hatótáv és biztonság: szilárdtest akkus BMW i7 a láthatáron

A címlapról ajánljuk