Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#Felelős Gasztrohős

Dobos Emese Zhvg

Ha már unja a lekvárt: tippek zöldségek, gyümölcsök tartósításához

Nyakunkon a nyár: finomabbnál finomabb szezonális gyümölcsök és zöldségek érnek be ilyenkor. Így az is felmerül, hogyan őrizhetnénk meg az ízeket, de célszerű arra is figyelni, hogy ezt a lehető legkevesebb tápérték és vitamin elveszítésével érjük el. Cikkünkben arra is keressük a választ, hogyan tehetjük el későbbre minél egészségesebben a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket.

Dobos Emese Zhvg

"A fenntartható vendéglátás legfontosabb lépése, hogy kezdjék el"

Az étterembe járók igénye megnőtt az egészségesebb és környezetet kevésbé terhelő ételekre, ráadásul a koronavírus-járvány most lökést adott olyan szemléletváltásnak is, mint az alapanyagok helyi termelőktől beszerzése. Ezekről, vagyis a zöld vendéglátásról beszélgettünk Szabó Eszterrel, a Felelős Gasztrohős Alapítvány kommunikációs vezetőjével, és Patai Zoltánnal, a NetPincér ügyvezetőjével.

hvg.hu Zhvg

Erre figyeljen, ha alapanyagot és ételt rendel a koronavírus-járvány ideje alatt

Számos kérdés merül fel a koronavírus-járvány alatt az élelmiszerekről és a higiéniáról: elkaphatom a betegséget az ételeken keresztül? Elég, ha csak vízzel mosom meg a nyersen fogyasztandó zöldségeket, gyümölcsöket? Mit fogyasszunk az immunrendszerünk erősítése érdekében? A Felelős Gasztrohős Alapítvány összegyűjtötte a hasznos információkat és a jó higiéniai gyakorlatokat, amikre érdemes odafigyelnünk, ha készételt, vagy alapanyagokat rendelünk otthonunkba.

hvg.hu Vállalkozás

Van úgy, hogy megregulázzák a hipermarketeket, és van is értelme

Néhány napja két érdekes hír is megjelent a hiper-szupermarketek megrendszabályozásával kapcsolatban - de egyik sem a magyarországi, vasánapi zárva tartást piszkálta. Az egyik hír Franciaországból, a másik Hollandiából érkezett, és mind a kettőnek kimutatható társadalmi haszna van. Ezt tényleg majmolni lehete!

Arcvakság: Brad Pitt rejtélyes betegsége jóval több embert érint, mint gondolná

Arcvakság: Brad Pitt rejtélyes betegsége jóval több embert érint, mint gondolná

Kilenc autó ütközött össze, több kilométeres a torlódás az M0-s autóúton

Kilenc autó ütközött össze, több kilométeres a torlódás az M0-s autóúton

Novák Katalin a kegyelmi ügyről: Nincs relevanciája annak, hogy nyomásra vagy nem nyomásra döntöttem

Novák Katalin a kegyelmi ügyről: Nincs relevanciája annak, hogy nyomásra vagy nem nyomásra döntöttem

Itt a vadonatúj Kia EV4, rögtön két formában

Itt a vadonatúj Kia EV4, rögtön két formában

Az orosz állami média csak úgy issza Szijjártó Péter szavait

Az orosz állami média csak úgy issza Szijjártó Péter szavait

30 ezer négyzetmétert minősített erdővé a 12. kerület

30 ezer négyzetmétert minősített erdővé a 12. kerület

Kilenc autó ütközött össze, több kilométeres a torlódás az M0-s autóúton

Kilenc autó ütközött össze, több kilométeres a torlódás az M0-s autóúton

Egy új csodapor egyszerűen kiszippantja a levegőből a szén-dioxidot

Egy új csodapor egyszerűen kiszippantja a levegőből a szén-dioxidot

Németh Szilárd megsértődött Ruszin-Szendire és azt üzente neki, hogy ne keresse

Németh Szilárd megsértődött Ruszin-Szendire és azt üzente neki, hogy ne keresse

A címlapról ajánljuk