Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#kacsacomb

hvg.hu Gasztro

Karácsonyra valami újat - recept

A karácsonyi ünnepi menüknek megvannak a tradicionális fogásai. Leginkább a halászlé, a töltöttkáposzta, a bejgli, vagy a pulykasült, a rántott hal, a zserbó. Ám nem szentségtörés, ha kipróbálunk valami újat. Ki tudja, hátha éppen hagyományt teremtünk.

Sz. J. Gasztro

„Nem erőltetem a molekuláris gasztronómiát” - interjú Lőrincz György séffel

Ausztriából jött haza, hogy újra megnyithasson a Babel étterem, azt vallja, hogy mindig legyen a tányérban valami, ami játékos és figyelemfelkeltő. Konyhája maszkulin, francia és magyar alapokon nyugszik, gyűjti a régi szakácskönyveket, hisz a hagyományokban. Lőrincz Györggyel, a Babel étterem séfjével Tokajban, a Dobogó Pincészetnél tett látogatásunkkor beszélgettünk, ahol vendégséfként Zwack Izabella boraihoz készített családias, rusztikus ebédet a vendégeknek. Egy receptet is megosztott velünk.

Bebizonyították: magányhoz vezethet a most már 400 millió ember által használt ChatGPT

Bebizonyították: magányhoz vezethet a most már 400 millió ember által használt ChatGPT

Még durvább lett a Hyundai futurisztikus villanyautója, itt a megújult Ioniq 6

Még durvább lett a Hyundai futurisztikus villanyautója, itt a megújult Ioniq 6

Most lehet beleszólni, hogyan alakuljon át a Váci út fontos városi szakasza

Most lehet beleszólni, hogyan alakuljon át a Váci út fontos városi szakasza

Alaposan bevásároltak az amerikaiak autókból még a vámok előtt

Alaposan bevásároltak az amerikaiak autókból még a vámok előtt

Marabu Féknyúz: Cuki csíkosok

Marabu Féknyúz: Cuki csíkosok

Szabad Európa: A kormány 10 milliárd eurónyi hitelt akar felvenni

Szabad Európa: A kormány 10 milliárd eurónyi hitelt akar felvenni

Garancsi cége luxustársasházak építését tervezi a Gellért fürdő egykori gyermekmedencéinek helyén

Garancsi cége luxustársasházak építését tervezi a Gellért fürdő egykori gyermekmedencéinek helyén

Megújul a Tiborcztól átvett hotelekből álló szállodalánc vezetősége

Megújul a Tiborcztól átvett hotelekből álló szállodalánc vezetősége

Totális megfigyelést készül indítani Izrael: ijesztően alapos mesterséges intelligenciát engednek a palesztinokra

Totális megfigyelést készül indítani Izrael: ijesztően alapos mesterséges intelligenciát engednek a palesztinokra

A címlapról ajánljuk