#kocsma

Gastropubok: eszik vagy isszák?

Újjászületésének huszadik évfordulóját ünnepli 2011-ben a London Clerkenwell kerületében levő Eagle pub. A születésnap gasztrotörténeti érdekességét az adja, hogy 1991-ben nem csupán egy kocsma menekült meg a bezárástól, hanem új fogalom is született, a gastropub.








Mi vesz rá minket az ivásra?

Anélkül, hogy levennénk a felelősséget az alkoholproblémákkal küszködőkről, a Psychological Science lapjain megjelent kutatás szerint a genetikai háttérnek is van szerepe abban, hogyan hatnak ránk például az alkoholos italokról szóló hirdetések.


Kocsmát nyitottak egy fában - fotók

A világ legnagyobb, becslések szerint 6 ezer éves baobabfájában rendeztek be italboltot a dél-afrikai Modjadjiskloof közelében. A növényi matuzsálem törzsét a talajszinthez közel vájták ki.



Nem lesz több „fogorvosi szék” a pubokban

Szigorítják az alkoholos italok árusításának szabályait a brit pubokban, ahol a fogyasztást növelő akciók, kedvezmények korlátozása mellett az olyan kocsmai szokásokat is betiltják, mint a „fogorvosi szék” (a széken ülő vendég kezeit hátul lefogják, majd a palackból közvetlenül a szájába locsolják a szeszt).


Ádám, hol vagy?

Szerzőnk, Kovács Gábor új sorozatában budapesti múltidéző körútra invitálja a nagyérdeműt. Az első állomás az egykori Ádám söröző.