Az ARAZ Étterem borvacsoráján különleges ételsort vonultat fel Barka Áron Chef de cuisine és csapata, ahol a fogások mellé a Polgár pincészet csúcsborait párosítottuk.
Időpont: 2011. március 3. 19:00
Helyszín:
ARAZ Étterem
H-1074 Budapest, Dohány u. 42-44.
Az est házigazdái
Polgár Zoltán borász
Polgár pincészet
Kovács Ákos
Igazgató ARAZ Étterem
Menü
Köszöntő falatkák:
* füstöltsonkás-sárgadinnyés kanapé
* camembertes-szőlős kanapé
* libamáj-mousse gránátalmával
Chardonnay Muskotály 2010
Konfitált kacsamájpástétom mangólekvárral
Chardonnay Barique 2009
Csicsókakrémleves dióhabbal
Hárslevelű 2007
Szarvasgombás lasagne grillezett libamájjal
Kadarka Shiller 2009
Argentin hátszín édesburgonya-pralinével cabernet-redukcióval
Shiraz 2007
Bárányfilé baby zöldséggel, fehérhagyma-pürével és kávészósszal
Polgár Cuvée 2003
Mákos csokoládé-soufflé aszalt szilvás öntettel
Kadarász 2005
Részvételi díj: 11.900,- Ft/fő
Ingyenes parkolási lehetőség a szálloda mélygarázsában. Bejárat a Nyár utca felől!
Érkezés: 18:50-ig. Kérjük az érkezési időpont pontos betartását.
A korlátolt férőhely miatt előfoglalás szükséges:
Asztalfoglalás:
Tel.: +36 1-815-1100
Tel.: +36 1 815 1096
E-mail: araz@araz.hu
