Ez lesz a jövő bora?

Fogjuk a borospalackot és betesszük a mikrohullámú sütőbe. Pár perc múlva koccinthatunk. Mi legyen, syrah vagy pinot noir?

  • -gy-

Nem, nem bolondultunk meg. Sőt, akár össze is dobhatnánk páran 15 kemény eurót, és kipróbálhatnánk az új bort. Megérné, mert tulajdonképpen egyszerre nyolcfélét vennénk.

A NextNature.net nemcsak hírt adott róla, de webshopjában már árulja is azt a bort, ami egy új technológiával készül. A lényege, hogy hőmérsékletváltozással aktiválhatjuk a különböző ízkomponenseket a vaníliától a borsig. A milliónyi ízmolekula-kapszulának köszönhetően legalább nyolcféle bort (egyelőre csak vöröseket) állíthatunk elő magunknak egy szokványosnak tűnő palack beltartalmából.

A Nano bornak nevezett készítmény alapja a merlot. Ezt ízesíthetjük, variálhatjuk aszerint, hogy milyen hőmérsékletre és mennyi időre állítjuk be a mikrót, amiben „kifőzzük” a borunkat. Ami azt illeti, nekünk nem repesnek az ízlelőbimbóink ettől a jövőképtől. Szerencse, hogy a tömegtermelésre állítólag még pár évet várni kell.

Hozzászólások