Egy kis szakmai segítségre azért szüksége volt a séfnek. S nem is csak, mert Sherlock Holmes nélkül vágott bele a nagy kalandba. Hanem mert valójában "ő" az International Business Machine szuperszámítógépe, amely idáig csak egyfajta barbecue szósz összeállításával dicsekedhetett. Az amerikai Kulináris Oktatási Intézet (Institute of Culinary Education – ICE) séfjeinek közreműködésével azonban most megjelenhetett a „Kognitív főzés Watson séffel” című szakácskönyv.
Twitter
Amint arról a külföldi híradások alapján az élelmiszer online beszámol, az ICE szakemberei segítettek Watsonnak kielemezni „az ízek kölcsönhatásait, az élelmiszerek kémiai összetételét, a tápértékre vonatkozó adatokat és a kulturális preferenciákat”. "Ő" pedig ezek alapján a legideálisabb kombinációkat összerakva megalkotta innovatív receptjeit. Az IBM április 14-én megjelenő szakácskönyve potom 21,77 dollárért már meg is rendelhető az Amazonon. A cég honlapján pedig tallózhatunk Watson receptjei között. Mi is bele néztünk, s mindjárt kiszúrtuk a török bruschetta hozzávalói között a magyar édesnemes paprikát! Kedvencünk lett még a thai spárgás quiche, a kreol rákos-bárányhúsos táska és a balti almás pástétom, amiben gyümölcsökkel társul a fűszeres, fokhagymás malachús.
Ahogy az a kék logojú óriástól (Big Blue) elvárható, Watson nemsokára okostelefonos alkalmazásban is elérhető lesz. Kíváncsiak lennénk, mit szólna mindehhez a dinasztia alapító ősatya, Herman Hollerith, aki 1886-ban úgy alkotta meg lyukkártya feldolgozó gépét, hogy a kártyák szendvicsként helyezkedtek el a rézrudak között. Ha úgy tetszik, hát ráerőltethetjük, hogy volt némi gasztróra hajazó előzmény... Az elektronikus számlálásra alkalmas szerkezet gyártására alapozódott 1896-ban Hollerith első cége, amelyet több kisebb vállalat követett, míg megalakult 1924. februárjában az IBM. Mi Watson helyében összedobnánk egy intelligens szendvicset Hollerith emlékére.
