Ha türelmes, élőben kukkolhatja a lazacokra vadászó medvéket

  • hvg.hu hvg.hu
Ha türelmes, élőben kukkolhatja a lazacokra vadászó medvéket
Az alaszkai Katmai Nemzeti Park felállított egy webkamerát, amellyel 24 órában figyelhetjük, hogyan vadásznak a medvék az épp erre vonuló lazacokra. Ehhez azért kell türelem, mi, mondjuk nem láttunk egyet sem, de állítólag errefelé nagyon sok medve él, úgyhogy érdemes rá-ránézni az élő közvetítésre.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.