szerző:
hvg.hu

Egy neves cukrász szerint több helyen „fura állományú, förtelem”. Az eredeti édesség megalkotója nem foglalkozik a bírálattal, mint mondja, náluk kifogástalan minőségű az Őrség Zöld Aranya.

Kolonics Zoltán cukrászmester az idei eredeti desszertet az első olyannak tartja, ami jó is, de a 10 cukrászdákban kóstolt változataiból mindössze kettővel találkozott, amely megfelelő volt, a többit „gyalázatosnak” ítélte meg – derül ki a Világevő című blogon közzétett írásából.

A Chef&Pincér megkérdezte Szó Gellértet, az Őrség Zöld Aranya című torta megalkotóját a kritikákról. A salgótarjáni cukrászt nem különösebben érdekli, hogy a többi cukrászdában hogyan készítik el a desszertet, mert ő tudja, hogy náluk az eredetivel megegyező minőségben kóstolhatják a vendégeik. Idén máshol még nem is kóstolta a tortát.

A többiek szerinte ott szoktak hibázni, hogy nem az eredeti alapanyagokat teszik bele, és nem a leírt technológiákat alkalmazzák.

Emellett a Magyarország tortáját jó kezdeményezésnek tartja, mert ráirányítja a figyelmet a desszertekre. A szervezőktől pedig túlzás lenne azt várni, hogy egy olyan vizsgáló bizottságot állítsanak fel, amely minden tortát ellenőriz.

Idén 43 torta közül választotta ki a szakmai zsűri azt a süteményt, amely méltónak bizonyult a Magyarország tortája címre. A cukrász megvédte címét, mivel a tavalyi győztes tortát is ő készítette.

©

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.

Állj mellénk!

Tegyünk közösen azért, hogy a propaganda mellett továbbra is megjelenjenek a tények!

Ha neked is fontos a minőségi újságírás, kérjük, hogy támogasd a munkánkat.
Százezrek tüntettek a klímavédelemért Ausztráliában

Százezrek tüntettek a klímavédelemért Ausztráliában

Újabb történelmi mélypont, már 334 forintnál is többe kerül egy euró

Újabb történelmi mélypont, már 334 forintnál is többe kerül egy euró

A legkisebb Volvo is zöld rendszámot kap, itt az új hibrid XC40

A legkisebb Volvo is zöld rendszámot kap, itt az új hibrid XC40

Rászóltak a tudósokra, hogy javítsák ki a tanulmányt, amely szerint szarvunk nőhet a sok mobilozás miatt

Rászóltak a tudósokra, hogy javítsák ki a tanulmányt, amely szerint szarvunk nőhet a sok mobilozás miatt

A legszelídebb motorosok felvonulása ma lesz Budapesten

A legszelídebb motorosok felvonulása ma lesz Budapesten

Dübörög a kampány: minden idős 6000 forintot kap a IX. kerületben

Dübörög a kampány: minden idős 6000 forintot kap a IX. kerületben