Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"bf0733d6-da49-4780-bdf1-f9b145191808","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Amerikai kutatók a 4:3-as böjtölést és a kalóriaszámlálás módszerét hasonlították össze, hogy kiderüljön, melyik milyen eredményt hozhat a fogyókúrázók számára.","shortLead":"Amerikai kutatók a 4:3-as böjtölést és a kalóriaszámlálás módszerét hasonlították össze, hogy kiderüljön, melyik milyen...","id":"20250404_fogyokura-bojtoles-kaloriaszamlalas-kutatas-vizsgalat","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/bf0733d6-da49-4780-bdf1-f9b145191808.jpg","index":0,"item":"4cbf1b7f-78f3-4b8e-bbcc-cd3b3132b8d0","keywords":null,"link":"/tudomany/20250404_fogyokura-bojtoles-kaloriaszamlalas-kutatas-vizsgalat","timestamp":"2025. április. 04. 20:03","title":"Szeretne hatékonyabban fogyni? Érdemes lehet ezt a módszert is kipróbálnia","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"4328ec37-adb5-4915-a49a-6fbecfe2d44f","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"Az önállóságunkat védve léptünk ki a Nemzetközi Büntetőbíróságból, amely “politikai szervezetté vált”, az izraeli kormányfőt pedig nem is akartuk, de nem is tudtuk volna letartóztatni – erős kijelentésekkel indult pénteken reggel Orbán Viktor szokásos interjúja a Kossuth rádióban, amit a Momentum ismét próbált a kapunál akciózva megakadályozni.","shortLead":"Az önállóságunkat védve léptünk ki a Nemzetközi Büntetőbíróságból, amely “politikai szervezetté vált”...","id":"20250404_Orban-Kossuth-radio-interju","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/4328ec37-adb5-4915-a49a-6fbecfe2d44f.jpg","index":0,"item":"e8a94fd0-4599-4a97-9b09-111dab21a245","keywords":null,"link":"/itthon/20250404_Orban-Kossuth-radio-interju","timestamp":"2025. április. 04. 07:42","title":"Orbán: Akkor sem tudnánk letartóztatni Netanjahut, ha akarnánk","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"110f1b21-9e6b-4045-90a4-7a1b149ffc14","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"A párt szerint a nő a náci időket idéző szavakkal próbálta megakadályozni népszavazási kezdeményezésüket.","shortLead":"A párt szerint a nő a náci időket idéző szavakkal próbálta megakadályozni népszavazási kezdeményezésüket.","id":"20250404_rakamaz-tisza-part-pult-kisasztal-pult","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/110f1b21-9e6b-4045-90a4-7a1b149ffc14.jpg","index":0,"item":"2685d7e1-46c4-4c26-a7dd-f18edc2b4689","keywords":null,"link":"/itthon/20250404_rakamaz-tisza-part-pult-kisasztal-pult","timestamp":"2025. április. 04. 17:14","title":"Szappant emlegetve, autóval tolta el a tiszások kisasztalát egy idős nő Rakamazon","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"5008f761-3b1e-4dad-a474-cba0392f4139","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Ígéretes felfedezést tettek amerikai és kanadai kutatók: egy olyan új potenciális antibiotikumra leltek, amely képes elpusztítani a rettegett antibiotikum-rezisztens kórokozókat.","shortLead":"Ígéretes felfedezést tettek amerikai és kanadai kutatók: egy olyan új potenciális antibiotikumra leltek, amely képes...","id":"20250404_lariocidin-uj-antibiotikum-ellenallo-bakteriumok-ellen","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/5008f761-3b1e-4dad-a474-cba0392f4139.jpg","index":0,"item":"9e7653b4-1f1e-4f21-ada0-242c0a2d9632","keywords":null,"link":"/tudomany/20250404_lariocidin-uj-antibiotikum-ellenallo-bakteriumok-ellen","timestamp":"2025. április. 04. 10:33","title":"A hátsókertben találták meg a csoda-antibiotikumot","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8fb02faf-6e8a-4870-8beb-ff6f016f3ec1","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"A márciusi fagytól eltérően ezúttal minden gyümölcskultúra veszélyben lesz, egyes térségekben akár komolyabb fagykárral is számolni lehet.","shortLead":"A márciusi fagytól eltérően ezúttal minden gyümölcskultúra veszélyben lesz, egyes térségekben akár komolyabb fagykárral...","id":"20250404_Rengeteg-gyumolcsfa-fagyhat-el-hetvegen","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8fb02faf-6e8a-4870-8beb-ff6f016f3ec1.jpg","index":0,"item":"dde6f122-b53b-4fa3-9072-4b94b91fbb31","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250404_Rengeteg-gyumolcsfa-fagyhat-el-hetvegen","timestamp":"2025. április. 04. 10:11","title":"Aggódnak a gazdálkodók a hétvégi fagy miatt, nagy veszélyben van a gyümölcstermés","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"fddf3f45-ffe1-4024-accc-7db91a83a44c","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"A kanadai Bombardier Global 8000 néven dobja piacra új utasszállító repülőgépét, amit nemcsak a gyorsaság, de a teljes luxus jellemez.","shortLead":"A kanadai Bombardier Global 8000 néven dobja piacra új utasszállító repülőgépét, amit nemcsak a gyorsaság, de a teljes...","id":"20250405_bombardier-global-8000-repulogep-hangsebesseg","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/fddf3f45-ffe1-4024-accc-7db91a83a44c.jpg","index":0,"item":"e8ee7777-08d9-4e59-8aff-a7739bbfbd1a","keywords":null,"link":"/tudomany/20250405_bombardier-global-8000-repulogep-hangsebesseg","timestamp":"2025. április. 05. 18:03","title":"1152 km/h: itt a Concorde óta leggyorsabb utasszállító repülőgép","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c8bf0efb-e489-419b-b1e2-3514516d7a6d","c_author":"HVG","category":"elet","description":"Taylor Schabusiness a korábbi ügyvédjének is nekiesett.","shortLead":"Taylor Schabusiness a korábbi ügyvédjének is nekiesett.","id":"20250405_Taylor-Schabusiness","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c8bf0efb-e489-419b-b1e2-3514516d7a6d.jpg","index":0,"item":"111db60e-ae13-4906-ac98-efddd45a6d08","keywords":null,"link":"/elet/20250405_Taylor-Schabusiness","timestamp":"2025. április. 05. 12:31","title":"A barátját feldaraboló nő az ügyvédjére támadt, amint meghallotta az ítéletet","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"ef0eb92b-d65a-47d2-9c89-3c85fb02f4a2","c_author":"HVG","category":"kultura","description":"Egy mosolygós szakállas fickó a személyzettel körülvéve.","shortLead":"Egy mosolygós szakállas fickó a személyzettel körülvéve.","id":"20250405_Keanu-Reeves-bukkant-fel-egy-budapesti-mexikoi-etteremben","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/ef0eb92b-d65a-47d2-9c89-3c85fb02f4a2.jpg","index":0,"item":"34038026-6d59-4ef2-96ed-0b8c6243eb10","keywords":null,"link":"/kultura/20250405_Keanu-Reeves-bukkant-fel-egy-budapesti-mexikoi-etteremben","timestamp":"2025. április. 05. 18:51","title":"Keanu Reeves bukkant fel egy budapesti mexikói étteremben","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
New York a nagy kohó, az amerikai álom megtestesítője, amelyről hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy csak csupa csillogás. Ráadásul a világ talán egyetlen olyan városa, ahol egy kiadós séta alatt végig kóstolhatjuk a világ legtöbb konyháját. Szinte minden második portál egy étteremé, a közte lévő kapualjban étkezde, előtte-utána utcai büfé, de legalábbis egy sarki hot-dog árus.
Hogy a csótány és az egérürülék be van tervezve a menükbe, azt nem tartjuk valószínűnek. Holott könnyen előfordulhat, hogy ezek is megfordulnak a tányérunkon. A The Huffington Post és az amNew York napilap nyomán nézzünk körül, a Nagy Alma mely kerületeiben vannak a legkoszosabb konyhák.
Kényes, de kikerülhetetlen kérdés egy olyan városban, ahol ennyi vendéglátóhely van. S ahol elvileg nem lehet a rendszerben hiba, mert mindössze egyetlen mézbe ragadt csótányláb elég ahhoz, hogy a média is ráragadjon a témára. Ha jól bele gondolunk, ez teljesen érthető. Hiszen New York az a hely is, ahol az emberek már rég elfelejtettek főzni, viszont igen fejlett a kulináris kultúra. Itt mindenki házon kívül eszik, s hogy mit, arra nagyon finnyás a nép. A kerületek éppen ezért versengenek a különböző címekért:,főleg azért,hogy vajon melyik irányítószám a legjobb? De könnyen megkaphatják a legrosszabb, leghangosabb, legkoszosabb "minősitést" is. Felmérések garmada készül minden évben.
cdn.newsday.com
Az amNewYork és az egészségügyi minisztérium legfrissebb adatai szerint, a „Pfuj” medál (lásd a fotót) egyértelműen a 10 026 irányító szám alá tartozó nyugat-harlemi, Morningside Heights kerületnek jutott, ahol több mint a konyhák 20 százaléka a C osztályt (a legalacsonyabb minősítés) vagy az „Osztályzat Függőben” jelzést kapta. A Morningside Heights-et szorosan követi a 10 006 irányítószám alatt lévő Battery Park, amely a második legkoszosabb konyhájú negyed Manhattanban. Itt az éttermek 13 százalékával volt valami komolyabb higiéniás probléma. Ez annál is furcsább, mert felkapott környéknek számít, és rengeteg turista fordul meg errefelé.
A C-osztály, mint a legalacsonyabb besorolás, azt jelenti, hogy a vendéglátóegység még nyitva tarthat. A minősítést pedig olyan tényezők befolyásolják – a vendégtér tisztasága mellett – mint a csótányok, patkányok és egyéb rovarok jelenléte a színfalak mögött, koszos konyhaeszközök, az étel nem megfelelő tárolása. Ha valamilyen – ezekkel a tényezőkkel kapcsolatos – higiéniai szabálysértés történik, akkor az osztályzat függőbe kerül, mindaddig, amíg nem teszik tisztába magukat.
Az amerikai Egészségügyi Minisztérium tavaly júliusban vezette be az egységes, alfabetikus (A, B, C osztály) besorolást, a vendéglátó-helyiségek közegészségügyi minősítésére. Az amNY napilap értesülései szerint Manhattan 24 ezer étkezdéjéből több mint 10 ezret vizsgáltak már át az új minősítés szerint. Az eddigi statisztikák azt mutatják, hogy egyetlen kerület sem lehet mentes a kritika alól, legyen az akármilyen előkelő. Manhattan minden részére vonatkozik, hogy – átlagos viszonylatban – a vendéglátóhelyek 8 százalékával valamilyen komolyabb higiéniai probléma akadt.
Andrew Rigie a New York State Restaurant Association egyik tagja szerint „az új szabályzat készületlenül érte az étterem-tulajdonosokat, ezért szükség lenne néhány felkészítő tanfolyamra.” Az nem világos hogy miről szólnának az órák, hiszen aki nem ismeri a higiéniai szabályokat annak nem szabadna éttermet nyitnia, és ha egy étterem betartja az előírásokat és tiszta, akkor pedig úgyis megfelel minden minősítésnek – még ennek az újnak is.
Az is érdekes, hogy a vendégektől vegyes reakció érkezett a besorolással kapcsolatban. A amNY szerint a harlemi Le Baobab, szenegáli étterem komoly gondokkal küzd mióta „az osztályzat függőben” jelzés kikerült az étterem falára (az egerek miatt). Karl Williams, a Society kávézó tulajdonosa viszont semmi változást nem észlel, és a vendégek sem kérdezgetik a lerobbant hűtőgépéről (amelyet azonnal kicseréltek). „A közegészségügyieknek igaza van – mondja Williams –, most már csak azt kell kitalálnunk, hogy hogyan tartsuk be az előírásokat és hogyan tartsunk rendet, nem csak alkalmanként, hanem állandóan.”
Állítólag a májusi bemutató óta ismét Szex és New York lázban ég a világ. A négy híres világvárosi barátnő történetének folytatása új koktélt is ihletett.
Közismert, hogy a Michelin-kalauz a séfek és étterem-tulajdonosok szentsége. Egy Michelin-csillag (pláne a maximum három) a legnagyobb szakmai elismerés, a kalauzba való bekerülés pedig óriási reklám.