A nagy szemétség

Akar ételt menteni? Ez a bizarr felirat fogadja az amszterdami Instock étterembe betérőket. A közelmúltban a szomszédos Hágában és Utrechtben is megjelent vendéglő a kidobásra ítélt alapanyagok felvásárlásával próbálja menteni, ami menthető. Így az ételkínálat mindennap más és más, attól függően, milyen „utolsó pillanatos” zöldséget, tejterméket vagy húst találnak a helyi szupermarketben alapanyagnak. A sört pedig saját maguk főzik – a felhalmozódott krumplikészletből.