Frankenétel

„Előbb-utóbb fel kell hagynunk azzal a szamársággal, hogy csak azért táplálunk fel egy csirkét, hogy megegyük a szárnyát és a mellehúsát. Egy megfelelő környezetben külön-külön fogjuk tenyészteni ezeket a darabokat” – jövendölte még 1931-ben Winston Churchill. Az akkor még csak leendő brit miniszterelnök jóslata beválni látszik, s száz évvel az ötlet felvetése után a műhúsok fokozatosan kiszoríthatják a hagyományosan termelt állati alapú ételalapanyagokat.