Új hullám
Párbeszéd az étellel. Furcsán hangzik, de a német Miele cég komolyan gondolja: dialógussütőként vezeti be a piacra forradalminak minősített újdonságát. A berlini IFA fogyasztói elektronikai vásáron a bemutató szenzációja az a tőkehal volt, amelyet kis jégtömbök között tettek a sütőbe, majd úgy vették ki ízletesre párolva, hogy a jég meg sem olvadt. Ennél praktikusabb előnynek mondják, hogy az új sütő gyorsabb, kevesebb áramot fogyaszt, és tökéletesebben átsüti vagy megpárolja az ételt. További újdonság, hogy többfajta összetevőt egyszerre lehet a sütőlapra tenni, és a gépezet mindegyikbe éppen annyi energiát juttat, amennyi kell, míg végül a kész fogás egyszerre lesz tökéletes. A sütő működése annyiban hasonlít a mikróéra, hogy mindkettő elektromágneses hullámokkal melegíti az ételt. Különbség, hogy a Miele nagyobb hullámhosszt alkalmaz, mert a hosszabb hullámok mélyebben behatolnak az ételbe, egyenletesen sütik át. A 915 MHz-es tartományról van szó, amely mobiltelefonáláshoz is használatos, ezért a sütőt alaposan árnyékolják. Még fontosabb különbség, hogy az antennák nemcsak kibocsátják a hullámokat, hanem folyamatosan ellenőrzik is, mennyi verődik vissza belőlük. Így mérik, mennyi energiát nyelt már el a sütnivaló, és mennyire van még szüksége. A gép a tartományon belül többféle frekvenciát használ, ezért tudja külön-külön megcélozni vagy békén hagyni az egyes hozzávalókat. Az újfajta sütő először jövő tavasszal Németországban és Ausztriában kerül piacra, 8 ezer euró körüli áron – igaz, ebben benne foglaltatik egy megszokott sütő minden funkciója is. Magyarországi megjelenését 2019-re ígérik.
