Laza Duó: terjeszkedő Bíró-büfé
Közös vendéglátós céget alapított A Séf Utcáját és a Buja Disznókat jegyző Bíró Lajos a Pointer Pubokat működtető Pointer Trió Kft.-vel. Bírónak és üzlettársának, Forgács Lászlónak a vállalkozása, a 4-G Consulting Kft. hárommillió forint törzstőkével hozta létre a pointeresekkel a Laza Duó Kft.-t. Ez üzemelteti a hónap eleje óta a margitszigeti Palatinus fürdő újhullámos strandbüféjét, ahol a minőségi kolbászok és pastrami mellett a gourmet párizsis szendvics is megfér. Bíróék még tavaly nyáron nyitottak közös büfét a Pointer pubosokkal, a sikeren felbuzdulva pedig a Lukács gyógyfürdőben és más fővárosi fürdőkben is terjeszkednének. „Ezért hoztunk létre egy új és közös céget” – mondta a HVG-nek Forgács Zoltán ügyvezető. Balatoni terveik is vannak, de, mint hozzátette, „az idén azokból még nem lesz semmi”. Bíró Lajos, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia alapító elnöke is besegít a Magyar Turisztikai Ügynökség stratégiájának megalkotásába.