Megbundázottkenyér

Fazekas István

A vásárlók többsége már túl van az első ezerforintos doboz tojás vagy a csak nagyítóval látható ezerforintos trappistadarab megvételén. A sajtot még félretolhatja, de a tojást nehezen lehet kihúzni a bevásárlólistáról. Most azonban az eddig mentsvárként, olcsó vacsorának szánt bundáskenyér, rántotta, palacsinta vagy rakott krumpli is lekerül a menüről. Ráadásul ha a 100-110 forintos tojás még nem volna elég sokkoló, a GKI Gazdaságkutató nem tartja kizártnak, hogy 150 forintig is felkúszhat egy darab ára. A drámai hatást Orbán Viktor is érzékelte, úgyhogy be is mondta: újabb ár­stopok érkeznek. Lapzártánkig nem derült ki, hogy pontosan mely árukról van szó.

Az azonban biztos, hogy az ilyen mértékű drágulás hungarikum. Az egyik áruházlánc magyar és lengyel internetes oldalait átlapozva kiderül, hogy a tojás ott feleannyiba kerül, mint Magyarországon, és az élelmiszerek általában véve is 10–30 százalékkal olcsóbbak Varsóban, mint Budapesten. A szörnyülködésre a Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetségénél visszakérdeztek, hogy vajon a vásárlók szívesen vennének-e ipari méretű, milliós létszámú telepeken nevelt tyúkok tojásaiból. A dilemma valóságos, és ilyen árak mellett bizony könnyen csorbát szenvedhet az állatbarátság. Berlinben az ipari tojás ára jelenleg 2 euró, azaz 412 forintos árfolyammal számolva 824 forint a tízdarabos kiszerelés, míg a szabadtartásos doboz ára 2,2 euró, a biotojást pedig 3 euróért árulják.

A tojás több kézen megy keresztül, amíg eljut a polcokra: a tojótyúkot nevelőnél is van egy jelentős költség – ott 32 fokra kell felfűteni az ólat –, a csomagolóhely a második állomás, ahol szintén energiaigényes a gépi válogatás, a papír ára pedig a csomagolóanyag költségét dobja meg. Csakhogy ezek éppen olyan tételek, amelyek Európa összes termelőjét sújtják. A versenyképes gazdálkodást azonban nem lehet egyik napról a másikra parancsba adni, sokkal könnyebb hatósági árat elrendelni. Az eddigi árstopoknak az lett az eredménye, hogy már nem éri meg az érintett termékeket előállítani, így hiány keletkezett. A piaci rés betöltésére meg is jelent például a thai csirke. A thaiföldi tojók már készülhetnek.