Régen minden jobb volt
Kevesebb energiát használunk fel pihenés közben, mint pár évtizeddel ezelőtt – derítette ki egy skót kutatás. Az Aberdeeni Egyetem szakemberei azt vizsgálták, hogy mennyi energia fogy pihenés közben, és az idő múlásával csökkenő tendenciát figyeltek meg. Ez azért rossz, mert a jelenség hozzájárulhat az elhízáshoz, amely már globális közegészségügyi és gazdasági probléma. A kutatók 6000 mérést tartalmazó adatbázist hoztak létre a duplán címkézett víztechnikának nevezett módszerrel, amely alkalmas az energiafelhasználás közvetlen mérésére. Kísérleti alanyaik speciálisan módosított vizet ittak, a tudósok pedig mérték, hogy milyen gyorsan ürül ki a szervezetből a folyadék. A kutatócsoport több mint 4000 európai és amerikai felnőtt adatait elemezte. Kiderült, hogy az 1990-es évek eleje óta csökkent a teljes energiafelhasználás: körülbelül 7,7 százalékkal a férfiaknál és 5,4 százalékkal a nőknél. A teljes energiaigény és a nyugalmi energiaigény mérésének kombinálásával meg lehetett állapítani, hogy milyen mértékben járul hozzá ehhez a csökkenéshez a pihenés és az aktív tevékenység energiaráfordításának változása. Az eredmények azt mutatják, hogy míg a tevékenységek közbeni energiafelhasználás enyhén növekedett, a pihenéskor felhasznált energia egyértelműen csökkent. A szakemberek szerint az egyik lehetséges magyarázat az étrendünk megváltozása. Egereknél már bizonyított, hogy az elfogyasztott zsír összetétele befolyásolta az anyagcseréjüket, de azt még ellenőrizni kell, hogy az emberekre is érvényesek-e ezek a hatások. Ha igen, az felveti annak a lehetőségét, hogy ha változtatunk azon, amit eszünk, az megfordíthatja ezt a trendet.
