A bírálóbizottság 27 magyar és külföldi tagja is meglepődött, amikor a tavalyi tízes listáról csak a Fausto,s maradt versenyben. A Top 10-ben több budapesti francia és olasz étterem is helyet kapott, de főleg a modern, nemzetközi, vagy fúziós jelzővel illethető konyhájukról híres helyek, mint a Páva (Four Seasons Gresham), a Mokka, az Arcade, a Barakka.
A franciás ízvilágot a Le Bourbon, a Lou Lou, az olaszt a Ristorante Krizia és a Fausto,s képviseli. A tradicionális, magyaros ételeket kínáló éttermek - mint a Vadrózsa és a Rosenstein - visszaszorultak.
Tavaly a Fausto,s végzett az első helyen, a második az Alabárdos, a harmadik pedig sokak titkos adu ásza, a családias atmoszférájú Café Kör lett. A tesztek összesítése után szeptemberben alakul ki az idei pontos lista.
A zsűri nemcsak az ételek minőségét értékeli, hanem az italválasztékot, a hely külső képét, a személyzet felkészültségét, a szerviz szakszerűségét és a tisztaságot is.
Megvan a tíz legjobb magyar étterem
A legjobb tíz étterem listájára pillantva egyértelműnek tűnik, hogy gasztronómiai rendszerváltás zajlik Magyarországon - állapítja meg az Ínyenc Dining Guide éttermi kalauz, amely az idén ismét meghirdette az Év legjobb budapesti étterme címért zajló vetélkedést.
Mit tanít az Odüsszeia az életünkről?
Odüsszeusz nem makulátlan példakép, hanem önmeghaladásra képes ember, aki néha utat enged az ösztönöknek – de hol vagyunk mi a hős történetében? Az új Nolan-film arpopóján a hőseposz fő pszichológiai üzeneteit vette végig Nagy Gyöngyi pszichológus.
