Napsütéses, szeles idő várható

Fokozatosan csökken a felhőzet, egyre kevesebb helyen várható hózápor. Szombaton az ország nagy részén sok napsütésre számíthatunk, inkább csak délen, délnyugaton növekszik meg átmenetileg a felhőzet, de csapadék ott sem valószínű. Az északi, északkeleti szél többfelé megerősödik, szombat délutántól lassan mérséklődik a légmozgás.

A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet pénteken általában 0 és -5 fok között várható, de a kevésbé szeles helyeken -5 fok alatt is lehet. A legmagasabb nappali hőmérséklet szombaton 8 és 11 fok között alakul.

A Kárpát-medence fölé az említett anticiklon peremén szombat estig továbbra is hideg, eleinte nedvesebb, éjszakától egyre szárazabb levegő érkezik, ezért szombaton az ország nagy részén sok lesz a napsütés.

A Pireneusi-félszigettől a balti államokig anticiklon húzódik. Területén általában sok a napsütés, csapadékról nem érkezik jelentés. Ugyanakkor markáns ciklon alakítja a Skandináv-félsziget és Finnország időjárását. Arrafelé több helyen havazik, gyakran viharos a szél. Sekély ciklon örvénylik Dél-Olaszország felett, ezért ott sok a felhő, többfelé esik az eső. A kontinens délnyugati részén 17, 25 fok között alakul a csúcshőmérséklet, északkelet felé haladva azonban egyre hidegebb van, északon és keleten a délutáni órákra csupán 1, 6 fok közé emelkedik a hőmérséklet.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.