Termelői piac nyílt a józsefvárosi Palotanegyedben

Őstermelői piac nyílt szombaton Józsefvárosban, az árusok karácsonyig minden szombaton kint lesznek termékeikkel a Rákóczi út és a Gyulai Pál utca kereszteződésében.

Kocsis Máté (Fidesz-KDNP), Józsefváros polgármestere a szombati átadáson elmondta: a városrész első saját szervezésű őstermelői piacát hagyományteremtő szándékkal hozták létre, több további közösségi téren is hasonlót terveznek. Felidézte, hogy tavaly a parlament egy törvénymódosítással könnyebbé tette, hogy helyi őstermelői piacok nyíljanak.

Az őstermelők becsületes munkájának eredménye eddig kevésbé volt elérhető a városi emberek számára, holott lenne igény az eredeti, tartósítószer- és adalékmentes termékekre - mutatott rá. Jelezte: amellett, hogy az árusoknak és a helyieknek is fontos a piac, megtölti élettel a felújított közösségi tereket is.

A Palotanegyed őstermelői piacán minden szombaton reggel 6-tól délután 2 óráig várja a több tucatnyi árus a vásárlókat zöldségekkel, gyümölcsökkel, húsáruval, sajtféleségekkel - ismertette Kocsis Máté, kiemelve, hogy a termékekhez elérhető áron lehet hozzájutni.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.