Időjárás: hó van, emberek!

Az év egyik havas napjára ébredtünk, az utóbbi időben nem sok ilyet szokhattunk meg egy tél alatt, becsüljük meg!

  • hvg.hu hvg.hu
Időjárás: hó van, emberek!

A reggeli hó nem mindenhol olvad el, és délutánig még érkezik is hozzá utánpótlás - az év egyik havas napja tehát a mai, becsüljük meg. Keleten kisüt a nap, a többi részen inkább felhős idő várható. Élénk szélre lehet számítani, úgyhogy öltözzünk rétegesen a szánkózáshoz. A legmagasabb nappali hőmérséklet -1 és +3 fok között alakul. Késő estére általában -1 és -6 fok közé hűl le a levegő, de északkeleten hidegebb is lehet.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.