Senki sem tudja pontosan mennyi, de a megtermelt zöldség-gyümölcs legalább ötöde sosem kerül a vásárlók elé - komposztban rohad, takarmány lesz belőle, vagy simán kidobják, szimplán azért, mert csúnya.

Több cég is megpróbál ez ellen a pazarló szépségkultusz ellen tenni. Például az Imperfect produce és a Hungry Harvest is csúnya terményeket kínál eladásra, írja az Economist. Túlságosan összekapcsolódik a szép terménye - egészséges termény kettősség, holott egy ronda zöldség is lehet egészséges, finom. A tudatosságra nevelő cégeknek számos technikai kérdést és előítéletet is le kell küzdeniük.