Eszenyi Enikő bemutatja: Az újarisztokrácia diszkrét bája

A vagyonával gusztustalanul pöffeszkedő újarisztokrácia berkeiben játszódik a klasszikus operett újraértelmezett változata a Vígszínházban.

  • HVG HVG
Eszenyi Enikő bemutatja: Az újarisztokrácia diszkrét bája

Valahol a nagy magyar vidéken éppen a vadászati világkiállítás megrendezésére készülnek a helyi potentátok, a született arisztokrácia parvenü tagjai. Kilóg a sorból Baracs Iván, aki vállalkozóként ugyan felküzdötte magát az elit soraiba, de a pedigréje nem tökéletes, ezért a házigazda nem neki szánja a lányát. Elkeseredésében Baracs a trágya mellől előhúzza Miskát, a lovászfiút, átöltözteti, és mint grófot vezeti be a társaságba.

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.