Minden, amit tudni akarsz a kopogtatókról, de nem merted megkérdezni

Csapongva kalandozó kísérőszövegekkel ezek a szerkentyűk is érdekesek és életközeliek.

Megrögzött józsefattilások agyában ott fészkel a költő 1926-os verse, s ha a kulcsszó bármilyen összefüggésben előkerül, bizony azonnal beugrik az egész sor:

„Ha megszeretlek, kopogtatás nélkül bejöhetsz hozzám.”

S noha a citátumnak és a kézbe simuló Anno sorozat új kötetének látszólag köze sincs egymáshoz, lényegileg mégis kapcsolódnak. Merthogy a „kopogtatás nélkül” az intimitás legfelső foka, a kopogtató viszont eredeti funkciója szerint az emberek közti kommunikációban a gát, de legalábbis a szűrő szerepét tölti be (a borítóképen egy jereváni kopogtató – Marcin Konsek Wikimedia Commons CC BY-SA 4.0).

Tíz évbe telt, mire rájöttünk, hogyan lehet tökéletes a bécsi szelet – Wolfgang Puck és fia a HVG-nek

Budapesten is kitart a jó minőség mellett Wolfgang Puck és fia, Byron Lazaroff-Puck – deklaráltan meg is kérik az árát. A világ egyik legismertebb séfje ma is töretlenül aktív a globális étteremhálózatának ügyeiben, de a Spago éttermeket már fiára bízza. Apát és fiát a menü összeállításáról, az öröklés terhéről, egymással való viszonyukról és arról is kérdeztük, milyen kést használnak. Arról is szó esett, hogy miben erősek a budapesti piacok.