1885-ben a korszak Jamie Olivere készítette el a dobostortát, amelyet sikere miatt azóta is sokan hamisítanak. Ezt elégelték meg magyar cukrászok és az eredeti receptúra alapján készítették újra a süteményt. A Bergmann-család amúgy is a minőségre esküdött fel, a hagyományokat generációkon keresztül igyekszik átörökíteni. Cukrász dinasztiák, második rész.
A film három magyar tradicionális cukrászvállalkozást mutat be a világtörténelem sodrásában. Az Auguszt-, Bergmann- és Szamos-családok ma is az alapító atyák üzleteit és receptjeit örökítik tovább.
Az első részben megismerhetjük a Szamos-családot, akiknek a cukrászcége egy kisszobából indult és mára holdinggá nőtte ki magát.
A GKI szerint jelenleg három kulcskérdés merül fel az egykor oly népszerű adózási forma visszavezetésénél.
