#enzim

Ragasztóval készül sok óriási rántott hús

Egészségre nem ártalmas, ezért használható az az enzim, amelyet a húsnyesedék összeragasztásához használnak – mondta ki az Európai Bizottság az InfoRádió szerint. Az óriási rántott szeletekhez használt ragasztóval leginkább a német éttermekben lehet találkozni.


Hibás termékenységi enzim a meddőség oka

A Nature Medicine október 17-i számában megjelent tanulmányban a kutatók arról számolnak be, hogy felfedezték a „termékenységi kapcsolóként” működő enzimet. A protein magas szintje összefüggésben áll a meddőséggel, alacsony szintje pedig növeli a vetélés valószínűségét.




Egyre rosszabb a másnaposság

Sokan érzik úgy, hogy fiatalon még sokkal jobban bírták az ivást. Az alkoholszakértők is egyetértenek abban, hogy ahogy az ember öregszik, úgy veszti el szervezete azt a képességét, hogy megbirkózzon az itallal.


Új módszer a koleszterinszint csökkentésére

Az Új-Dél-Wales-i Egyetem munkatársai új módszert találtak, amelynek segítségével csökkenteni lehetne a szervezet koleszterintermelését. A Cell Metabolism oldalain megjelent beszámoló szerint az új eljárás ugyanolyan hatásfokú, mint a jelenleg elérhető koleszterinszint-csökkentő gyógyszerek, azonban kevesebb mellékhatással kell számolni.



Kísérletekben bevált a bioritmust szabályozó szer

Sikeresen indították újra és állították be egerek biológiai óráját egy kísérleti szerrel, amelyről a kutatók úgy vélik, embereknél is alkalmas lehet olyan problémák kezelésére, mint az időzónaváltásból eredő alvászavar vagy a hangulati élet rendellenességei.