Eltelít az olívaolaj, de nem változtat a testzsíron
Más olajokkal és zsírokkal összehasonlítva az olívaolaj kelt leginkább teltségérzetet.
#olívaolaj
Kolosszális olívaolaj-csalást lepleztek le Olaszországban
Nyolcezer tonna külföldről származó, extra szűznek árult, de összekotyvasztott olívaolajat foglaltak le a sienai hatóságok az Olearia Valpesana nevű cégnél - írja a Corriere.it. A hamisított olajat nagy olasz olívaolaj-palackozó cégeknek adták tovább.
Az olasz gasztronómia legjobbjai utaztak a Titanicon
A hajószerencsétlenség századik évfordulóján a Titanicon utazó olaszokról emlékeznek meg Itáliában - az óceánjáróval elsüllyedt olasz ételkülönlegességekkel együtt.
Mégsem károsak az olajban sült ételek
Mégsem károsak az egészségre az olajban sült ételek, de csakis akkor, ha olíva- vagy napraforgóolajban készültek - állítják spanyol kutatók 40 ezer főre kiterjedő vizsgálatuk alapján.
Olasz olívaolajokat vizsgálnak: mezőgazdasági maffia lehet a háttérben
Az olaszként értékesített olívaolajok 80 százalékát valójában olcsóbb, görög, spanyol, marokkói és tunéziai olívaolajjal keverik – írta pénteken a La Repubblica című olasz napilap.
Olívaolaj-fogyasztással kevesebb az esély az agyvérzésre
Az idősebb embereknek javasolható az olívaolaj fogyasztása, mert jelentősen csökkentheti a szélütés kockázatát - állapították meg követéses vizsgálatukban francia kutatók.
A mediterrán arany
Az első csatát Pallas Athéné nyerte meg az olajfával Poszeidón sós forrásaival szemben. Az olimposzi istenek az ő ajándékát ítélték hasznosabbnak, s inkább rábízták Athén védnökségét. Az ókori olimpiai játékok győzteseit is olívaággal tisztelték meg, a görögök mécsesében olívaolaj égett.
Spanyolország szüzei: látványos show kóstolással
A gazdasági világválság a spanyol mezőgazdaság egyik húzóágazatára, az olívatermesztésre is hatással van. Mégis jelentős érdeklődést váltott ki május közepén a világ olíva fővárosává előlépett Jaénban a XIV. Expoliva.
Megtalálták az olívaolaj antioxidánsát
Köztudott, hogy az olívaolaj jót tesz a szívnek és az érrendszernek. Most portugál kutatók felfedezték azt az alkotóelemet, amely lényegében kiváltja ezt a hatást.