Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#sushi

T.S. Élet+Stílus

185,5 millió forint egy tonhalért

A hagyományos tokiói újévi halárverést az idén is nagy figyelem kísérte. Köszönhetően a magas leütési áraknak, a főszereplő 212 kilós kékúszójúnak és az esemény emblematikus alakjának számító Kiyoshi Kimura étteremlánc-tulajdonosnak.

Marton Levente Gasztro

Tökéletes sushi alapfokon - recept

Vannak túlbonyolított dolgok, noha korunk divatja éppenséggel a túlegyszerűsítés. Például a sushi a világ egyik legegyszerűbb étele, viszont olyan mitológiája van, hogy sokan még a nevét is csak félve ejtik ki. A több nevét. Nigiri, maki, temaki – mi mások is lehetnének, mint az ázsiai gasztro kultúra bonyolult műalkotásai? Pedig csak egy kis kézügyesség, és semmi bonyodalom.

Lantos Gábor Plázs

Megvan a legészakibb magyar, és nem fázik

Lantos Gábor újságjáró-világjáró 100 napot adott magának, hogy meghódítsa Északot. És hogy megtalálja leghidegvérűbb honfitársunkat. A második célt már el is érte.

hvg.hu/T.S. Gasztro

Közel 400 millió forint egy tonhalért

Mélyén a pénztárcájába nyúlt Kiyoshi Kimura úr, hogy a legjobb sushit és sashimit tegye a vendégei asztalára. Az idei első kékúszójú tonhal árverésen több mint 155 millió jent – 395 millió forint – fizetett ki egy 222 kg-os halért.

Tóth Sándor Gasztro

Viva Paella! – a japánok is zabálják

Egy vidám reklámfilmmel népszerűsítik a tipikus spanyol ételt Japánban. Bár az ibériaiak véleménye szerint a japánok kreációjának nem sok köze van az eredetihez, azért büszkék rá, hogy a Felkelő Nap országában ily módon is növelik az érdeklődést Spanyolország iránt.

life-style.hu Shake

Szupercuki szusi-jegyzettömb

Egyetlen nagy hátránya van csak neki: az, hogy az ember hajlamos hozzá sem nyúlni, inkább csak bámulná egész nap.

T. K. Gasztro

A sushimítosz és ami mögötte van

Magyarországon is egyre gyakoribb, Nyugat-Európában pedig magától értetődő, hogy a szupermarketek, nagyobb élelmiszerboltok készételpultjain a saláták és szendvicsek mellett előre csomagolt sushit is találunk. A nagyvárosokban egyre-másra nyílnak a japán éttermek, és nem is bevásárlóközpont az, ahol nincs legalább egy sushi bár.

T. S. Gasztro

Mit ettek a sztárok az Oscar-gála után? – videó

A díjátadón nem szerepeltek a befutók közt dél-európai Oscar-jelöltek, viszont a térség konyhájából több ételt is beiktattak az Amerikai Filmakadémia rangos eseményét követő fogadás menüsorába.

life-style.hu Shake

Túl sok a pocsék sushi

A japán sushi-szövetség szerint a külföldi séfeknek szemináriumokon kellene elsajátítaniuk a halétek megfelelő...

Lukács Andrea Gasztro

Amikor a sztárok kilincselnek – interjú Nobuval, a mesterszakáccsal

„Úgy csinálnak, mintha filmsztár lennék!” – viccelődött Nobuyuki Matsuhisa a Kempinski Hotelben megtartott csütörtöki sajtótájékoztatón, budapesti étterme beharangozójakor. Rogán Antal belvárosi polgármester s Andy Vajna filmproducer között ült a mester és mosolyogva fogadta a magyarok érdeklődését. A világhírű mesterszakácsot a hvg.hu kérdezte a sikere receptjéről.

life-style.hu Shake

Hová menjünk vacsorázni? Wasabi

Meg kell vallanunk, hogy a lelkünk mélyén beteges vonzódást dédelgetünk az önkiszolgáló éttermek és a svédasztalok...

1 2
Látványos elektromos luxusszedánnal rukkolt elő a Buick

Látványos elektromos luxusszedánnal rukkolt elő a Buick

Vigyázz, a hangod elárulhatja, hűséges vagy-e

Vigyázz, a hangod elárulhatja, hűséges vagy-e

„A mesterséges intelligenciának néha olyan hibái vannak, amelyeket lábon kihordott infarktus nélkül nehéz elviselni”

„A mesterséges intelligenciának néha olyan hibái vannak, amelyeket lábon kihordott infarktus nélkül nehéz elviselni”

Luxustól tocsogó utastérrel kényeztet a legújabb kínai luxuslimuzin

Luxustól tocsogó utastérrel kényeztet a legújabb kínai luxuslimuzin

Kgfb: az egyik biztosító eleget tesz Nagy Márton „elvárásának”, a régi szerződések minimumdíját is harmadolja

Kgfb: az egyik biztosító eleget tesz Nagy Márton „elvárásának”, a régi szerződések minimumdíját is harmadolja

Jön a Mercedes-AMG válasza a Taycanra - több mint 1000 lóerővel

Jön a Mercedes-AMG válasza a Taycanra - több mint 1000 lóerővel

Hétfőn újra elindulnak a magyar utakra a Google Utcakép autói

Hétfőn újra elindulnak a magyar utakra a Google Utcakép autói

Gyerekekkel is szívesen szexchatel a Meta chatbotja, egyelőre senki nem érti, mi történik

Gyerekekkel is szívesen szexchatel a Meta chatbotja, egyelőre senki nem érti, mi történik

Elkapták a tolvajt, aki ellopta az amerikai belbiztonsági miniszter táskáját

Elkapták a tolvajt, aki ellopta az amerikai belbiztonsági miniszter táskáját

A címlapról ajánljuk