Az örmény nép körülbelül háromezer évvel ezelőtt alakult ki, s ezzel egy időben fejlődtek ki a konyhájukra leginkább jellemző vonások is. Mindemellett az örmény konyha kialakulásában és fejlődésében rengeteg féle hatás érződik: az örmény állam az időszámításunk előtti II. században nyugati és keleti részekre osztódott, először függőségbe került a rómaiaktól, perzsáktól, bizánciaktól, araboktól, majd az időszámításunk szerinti VII. századtól pedig néhány évszázadig arab, mongol, török, iráni hódítóknak esett áldozatul. A XVII. századtól a XIX. század elejéig Örményország Törökország és Irán között volt felosztva. Ez idő alatt az örmények fenntartották saját tradícióikat, megmaradt mind a szellemi, mind az anyagi kultúra, és a gasztronómia is.
A cikk folytatásához kattintson ide!
Meglepő ízek örmény módra
Húsok és halak, sütve-főve, darálva és különféle gyümölcsökkel vegyítve – az örmény konyha a magyar ember számára igen meglepő, ám annál ízletesebb fogásokkal van tele. Történelmük jól láthatóan megmutatkozik az ízvilágukon, innen is-onnan is belegyúrtak ezt-azt ételeikbe.
80 százalékos adócsökkentés, VIP-státusz, közvetlen pénzügyi támogatás – kiderült, mivel csalogatta Debrecenbe az Orbán-kormány a CATL-t
Rubint Réka cége 23 millió forintot kapott Rogánéktól a választás előtt, vizsgálják a támogatásokat
Hankó Balázs a választásokhoz közeledve egyre több pénzt osztott szét
Az ukrajnai háború ihlette véleménycikkekre számolt el Bayer Zsolt 3 millió forintnyi NKA-támogatást
A német hírszerzés vezetője szerint Németország erőszakos konfliktusba keveredhet Oroszországgal
Szebbek-e a jobboldali politikusok, és ha igen, miért?
Hazaárulás és kémkedés gyanújával letartóztatták a volt német kémfőnököt
A Vidéki prókátor elmondta, mit válaszolna köztársasági elnökként Windisch László levelére
Magyar Péter: Hétfőn tárgyalja a Tisza-frakció Kaprinyák Tibor ügyét
Osztie Zoltán bocsánatot kért, a tiszás szemléletmódot akarta megjeleníteni, nem konkrét embereket megbélyegezni
Atomócskapiacra kell menni a paksi erőmű üzemidő-hosszabbításához
Jeszenszky Géza Szijjártó BYD-s állásáról: Van olyan, hogy az árulót jól megfizetik
Bóka János szerint a politikai foglyokat most nem Aradon, hanem Cegléden, Szegeden és Kecskeméten tartják fogva
Tao-pénzek: több mint 21 milliárd forintot követelnek vissza a támogatók
Nem minden sportklub használta fel jogszerűen a támogatásokat.
