A földrengés miatt sok balzsamecetes hordó ment tönkre, esett egymásra vagy gurult el. A veszteség a termelők szerint 15 millió euróra rúg. A helyieknek a parmezángurigákban esett károkkal is meg kell küzdeniük.
Az ecetválság leginkább a Modena környéki termelőket érinti. A balzsamecetet évekig kell tárolni, ez idő alatt egyre sűrűbbé válik. A különösen értékes balzsamecet literenkénti ára akár 500 és 1000 euróra is rúghat.
A gazdák a hírek szerint mindent megtettek, hogy mentsék a menthetőt, erőfeszítéseiket azonban nehezítette, hogy sok helyen öreg házak padlásain tárolták. Az ilyen épületek különösen sérülékenyek.
A sérült parmezánsajt-gurigákat alacsonyabb áron a hét végén értékesítették. Modena, Ferrara, Bologna és Mantua környékét nemrég érte a Richter-skála szerinti 6-os erősségű földrengés.
