Úgy kell védenünk az európai sajtokat, mint az országunk területét, a kultúránkat – figyelmeztetnek az olasz sajttermelők, akik szerint az Amerikában bevezetett vámok nem az amerikai piacokat, munkavállalókat védik, hanem a jól érlelt európai értékeket támadják. Az írek azt üzenik: több tiszteletet az ír sajtoknak!
A polcok összeomlása okozta a balesetet az észak-olaszországi tejgazdaságban.
Ha beválik a kísérlet az első százezer koronggal, akkor az eredeti parmezán sajtok kérgébe mikrochipet fognak rejteni, hogy ezzel vegyék elejét a hamisításnak.
Már több hamisítvány kerül piacra, mint igazi az olasz sajtból, a szövetség szerint Magyarországról is.
Az orosz mezőgazdasági miniszter egy moszkvai agrárfórumon jelentette be, hogy három év múlva már hazája termelői is képesek lesznek arra, hogy parmezán sajtot készítsenek.
Jó üzlet a híres pármai sonkát is hamisítani. S ne gondoljuk, hogy a címke megvédi a pénztárcánkat. Legfeljebb az illúziónkat hagyja meg.
Ha valami nagyon egyszerű, de rafináltan finom ételt emlegetünk fel, szinte rendre hozzátesszük: ahogy a nagyi főzte. Hiába, az az igazi. De valahogy megfeledkezünk róla, hogy a nagymamáknak is volt mamája.
Ha minden igaz, tökéletes őszi hétvégének nézünk elébe, amikor kár lenne az időt a konyhában múlatni. A legegyszerűbb, ha összecsapunk egy tésztát. De az legyen tökéletes.
A balzsamecet tetemes része odaveszett Olaszországban az Emilia Romagna régiót múlt héten sújtó földrengés miatt, a károk milliókra rúgnak. Nemrég a parmezánállományt érték károk.
Csökkentette a betegek vérnyomását a Grana Padano olasz parmezán sajt beiktatása enyhén magas vérnyomásban szenvedő, ACE-gátló gyógyszereket nem szedő egyének étrendjébe egy olasz vizsgálat tanúsága szerint.
A hajószerencsétlenség századik évfordulóján a Titanicon utazó olaszokról emlékeznek meg Itáliában - az óceánjáróval elsüllyedt olasz ételkülönlegességekkel együtt.
Parmezán sajtot is elfogadnak fizetési eszközként az olasz bankok. Külön páncéltermet építettek az értékes vagyontárgy tárolására.
