Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"2c9d5a93-2dc9-4171-a260-74a65048eedd","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag","description":"Súlyos pénzekbe kerül a Dürer Park irodakomplexum megvásárlása. ","shortLead":"Súlyos pénzekbe kerül a Dürer Park irodakomplexum megvásárlása. ","id":"20241125_tiborcz-garancsi-durer-projekt-2025-koltsegvetes-120-milliard","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2c9d5a93-2dc9-4171-a260-74a65048eedd.jpg","index":0,"item":"2070d6b9-7bca-442c-846a-ced8b2c18b66","keywords":null,"link":"/gazdasag/20241125_tiborcz-garancsi-durer-projekt-2025-koltsegvetes-120-milliard","timestamp":"2024. november. 25. 20:31","title":"2025-ös költségvetés: Tiborcz István és Garancsi István cégeinek 120 milliárd juthat","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"1121842e-656b-4aea-bb54-e5c089f555fd","c_author":"HVG","category":"itthon","description":"Szombat délután túrázók találtak friss medvenyomra a hóban a Csókás-forrás közelében.","shortLead":"Szombat délután túrázók találtak friss medvenyomra a hóban a Csókás-forrás közelében.","id":"20241124_medve-lillafured-csokas-forras","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/1121842e-656b-4aea-bb54-e5c089f555fd.jpg","index":0,"item":"c871448b-1b12-43ac-8c6c-c8255bede399","keywords":null,"link":"/itthon/20241124_medve-lillafured-csokas-forras","timestamp":"2024. november. 24. 21:42","title":"Medvenyomot fotóztak Lillafürednél","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a311ce2d-51ad-4747-9e59-1acc458ba866","c_author":"hvg.hu","category":"itthon","description":"A legmagasabb nappali hőmérséklet 6 és 14 fok között alakul.","shortLead":"A legmagasabb nappali hőmérséklet 6 és 14 fok között alakul.","id":"20241125_idojaras-kod-napsutes","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a311ce2d-51ad-4747-9e59-1acc458ba866.jpg","index":0,"item":"1bdb535e-a674-4e82-857a-e8eebe716de4","keywords":null,"link":"/itthon/20241125_idojaras-kod-napsutes","timestamp":"2024. november. 25. 06:50","title":"Többnyire napos időnk lesz hétfőn","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"59965d1b-6508-4af4-9124-1f43511b079c","c_author":"HVG","category":"cegauto","description":"Egyre több van belőlük az utcákon, ami egyre több balesetet is jelent. ","shortLead":"Egyre több van belőlük az utcákon, ami egyre több balesetet is jelent. ","id":"20241125_Szigoru-szabalyok-johetnek-az-elektromos-rollerekre","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/59965d1b-6508-4af4-9124-1f43511b079c.jpg","index":0,"item":"9ba9597a-ea51-4419-af6f-2656c5c667f9","keywords":null,"link":"/cegauto/20241125_Szigoru-szabalyok-johetnek-az-elektromos-rollerekre","timestamp":"2024. november. 25. 20:20","title":"Jöhet a rollerszigor: korhatár és 20 km/h-s sebesség","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"7b308949-cc4b-45a0-bf98-92b086f98381","c_author":"MTI","category":"sport","description":"Florentino Pérez úgy véli, néhány kisebb országból származó újságíró voksa nélkül a brazil győzött volna.","shortLead":"Florentino Pérez úgy véli, néhány kisebb országból származó újságíró voksa nélkül a brazil győzött volna.","id":"20241125_labdarugas-real-madrid-aranylabda-florentino-perez-vinicius-rodri","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/7b308949-cc4b-45a0-bf98-92b086f98381.jpg","index":0,"item":"cc57aa9f-a4d4-4c3c-9351-546f995a368d","keywords":null,"link":"/sport/20241125_labdarugas-real-madrid-aranylabda-florentino-perez-vinicius-rodri","timestamp":"2024. november. 25. 11:53","title":"A Real elnöke szerint „teljesen ismeretlen újságírók” miatt nem Vinícius kapta az Aranylabdát","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"f42d4307-8cce-45bf-88d2-bfd4346e9b70","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"A motoron a fiatal hátul ült utasként, amikor a rendőrök elől menekülve a falnak csapódott a jármű. ","shortLead":"A motoron a fiatal hátul ült utasként, amikor a rendőrök elől menekülve a falnak csapódott a jármű. ","id":"20241126_olaszorszag-milano-ramy-elgaml-zavargas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/f42d4307-8cce-45bf-88d2-bfd4346e9b70.jpg","index":0,"item":"df79611e-04a4-4b59-9ae2-cd24ade0c939","keywords":null,"link":"/vilag/20241126_olaszorszag-milano-ramy-elgaml-zavargas","timestamp":"2024. november. 26. 13:44","title":"Zavargások törtek ki Milánóban, miután rendőri üldözés közben meghalt egy 19 éves egyiptomi fiatal","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"2f11b7c3-1d37-41ba-989a-b8e2b3b661c5","c_author":"hvg360","category":"360","description":"A szakszervezetek szerint a hivatalos adatok sem tükrözik, valójában milyen sok a betöltetlen állás a rendőrségnél – értesült a HVG. Információink szerint kevés az utánpótlás is, miközben a rendőrök jelentős része elégedetlen az emelés utáni fizetésével, ráadásul sokan szóvá tették azt is, hogy nem kaptak pluszpénzt az árvízvédelmi feladatok ellátásért. ","shortLead":"A szakszervezetek szerint a hivatalos adatok sem tükrözik, valójában milyen sok a betöltetlen állás...","id":"20241125_rendorseg-orfk-letszamhiany-fegyverpenz-utanpotlas","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2f11b7c3-1d37-41ba-989a-b8e2b3b661c5.jpg","index":0,"item":"7ed59f6b-7610-4d26-a2f8-597d0ee11a61","keywords":null,"link":"/360/20241125_rendorseg-orfk-letszamhiany-fegyverpenz-utanpotlas","timestamp":"2024. november. 25. 06:30","title":"Alig jelentkeznek rendőrnek, több ezren hiányoznak az állományból","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":true,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"14524b35-9149-47df-8aa0-0d629d854b81","c_author":"HVG","category":"sport","description":"Naiv, sértő, logikátlan és értelmetlen – többek között így hivatkozott a Most Valuable Promotions azokra a vádakra, amelyek a Jake Paul és Mike Tyson közötti bokszmeccs kapcsán felmerültek.","shortLead":"Naiv, sértő, logikátlan és értelmetlen – többek között így hivatkozott a Most Valuable Promotions azokra a vádakra...","id":"20241126_jake-paul-mike-tyson-boksz-promoter-bunda","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/14524b35-9149-47df-8aa0-0d629d854b81.jpg","index":0,"item":"e5fd1f0f-40be-4499-a6d4-8ddb668697fa","keywords":null,"link":"/sport/20241126_jake-paul-mike-tyson-boksz-promoter-bunda","timestamp":"2024. november. 26. 12:14","title":"Közleményben tagadja Jake Paul promótercége, hogy bunda lett volna a Mike Tyson elleni meccse","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
A világ gasztronautái a konyhaboxokon innen s túl ezekben az órákban Lyonban gyülekeznek. A 30. Bocuse d'Or első napján, kedden a 12-es versenyállásban Széll Tamás séf és Szabó Kevin commis. Eredményhirdetés szerdán este 6 óra körül várható.
Az első versenynapon a magyarok mellett a skandináv nagyágyúk - például Norvégia, amelyik 2015-ben vitte el a pálmát Orjan Johannessen-nel, a szomszédos 11-es boxban - és a házigazda Franciaország, valamint Japán, Hollandia, Belgium, Dél-Korea, Kína és Chile csapata lép színre.
5 óra 35 perc áll a versenyzők rendelkezésére, hogy elkészítsék, tálalják a húsos (bressei csirke tenger gyümölcseivel) és a vegán ( a szokásos halas helyett) fogást.
Kik pontoznak?
12-12 tagú nemzetközi kóstoló és konyhai zsűri értékeli a csapatok munkáját. Az idei jubileumi verseny zsűrielnőkei: a 72 éves Joël Robuchon, az "évszázad séfje", aki az első, 1987-es lyoni verseny bírálóbizottságának is az elnőke volt, éttermeivel 28(!) Michelin csillag birtokosa; Orjan Johannessen, a 2015-ös győztes és Jérôme Bocuse, az alapító Paul Bocuse fia.
Mit pontoznak?
(Maximálisan adható pontszámok)
Megjelenés - 20 pont
Íz - 40 pont
A versenytéma interpretációja - 10 pont
Regionális-földrajzi sajátosságok a nemzeti tálakon - 10 pont
A konyhai zsűri a felhasznált alapanyagok tekintetében a hulladékminimalizálást 10, a higiéniát, a konyhabox állapotát szintén maximálisan 10 ponttal értékelheti. Pontlevonás jár pld. az esetlegesen felhasznált, de nem engedélyezett hozzávalókért, felszerelésért, technológiai malőrőkért.
bocusedorhungary.com
A 2017-es verseny különlegességei
A Bocuse 30 éves történetében több mint ritkaság - 1989-ben Lea Linster képviselte Luxembourgot - hogy a mezőnyben női séf is indul, ezúttal mindjárt kettő is: Giovanna Grossi Brazíliából és Jessica Toni Uruguayból.
Először van külföldi műsorvezetője egy lyoni eseménynek, még hozzá magyar! Jókuti András (Világevő), aki Budapesten a tavaly májusi európai döntő show-ját is levezényelte Mautner Zsófival (Chili&Vanília) az oldalán. Igaz, Jókuti a január 23-án ugyanezen a helyszínen megtartott, a Bocuse-hoz kapcsolódó cukrász világbajnokságot celebrálta. Ennek révén abba a kivételes helyzetbe került, hogy a séfek első versenynapján közvetlenül a konyhaboxok mellől tudósíthatott.
Ez az első alkalom, hogy a húsos fogás mellett nem halas téma a kötelező, hanem vegán.
