A legtöbb közkedvelt hazai food truck nem kap engedélyt közterületen való működésre. A guruló büfék közterület-foglalási lehetőségeit semmilyen központi szabályozás nem határozza meg, a Magyar Street Food Egyesület ezen szeretne változtatni. Az önkormányzatok egyéni jogkörre hivatkozva utasítják el a kérelmeket, ezért az egyesület azt kezdeményezni, hogy bérelt food truck drosztokat alakíthassanak ki olyan területeken, ahol igény lenne a gyors utcai vendéglátásra. Többek között például a Citadella környékén, a Duna-part bizonyos szakaszain.

foodtruckshow.hu

"Nem az volt a célunk, hogy feltartsuk a forgalmat, a demonstráció 15 percnél aligha tartott tovább. A kezdeményezésünk az önkormányzatoknak is megérné, hiszen a drosztokkal csak kiszélesítenénk a szolgáltatások körét azokon a forgalmas helyeken, ahol nincs ilyen jellegű gyors vendéglátás. A felvonulást azért csütörtökre időzítettük, mert a hétvégi Food Truck Show-ra érkező kocsik ilyenkor könnyen mozgósíthatók" – mondta el Vad-Horváth Zoltán, a Magyar Street Food Egyesület elnöke.