Szeretne azonnal értesülni a legfontosabb hírekről?
Az értesítések bekapcsolásához kattintson a "Kérem" gombra!
Az értesítés funkció az alábbi böngészőkben érhető el: Chrome 61+, Firefox 57+, Safari 10.1+
Köszönjük, hogy feliratkozott!
Hoppá!
Valami hiba történt a feliratkozás során, az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
Már feliratkozott!
A böngészőjében az értesítés funkció le van tiltva!
Ha értesítéseket szeretne, kérjük engedélyezze a böngésző beállításai között, majd az oldal frissítése után kérjük próbálja meg újra a fejlécben található csengő ikonnal.
[{"available":true,"c_guid":"2b351b98-4fcb-4de6-a349-9404f8b48df2","c_author":"hvg.hu","category":"vilag","description":"A Fehér Ház állítja, hogy nem adtak engedélyt a TASZSZ tudósítójának a részvételre, mégis bejutott az Ovális Irodába. Amikor észrevették, kikísérték.","shortLead":"A Fehér Ház állítja, hogy nem adtak engedélyt a TASZSZ tudósítójának a részvételre, mégis bejutott az Ovális Irodába...","id":"20250301_donald-trump-volodimir-zelenszkij-talalkozo-feher-haz-taszsz-orosz-allami-hirugynokseg-ap-reuters","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/2b351b98-4fcb-4de6-a349-9404f8b48df2.jpg","index":0,"item":"4a80da7f-ece4-4ca9-8ec3-58264fc6d109","keywords":null,"link":"/vilag/20250301_donald-trump-volodimir-zelenszkij-talalkozo-feher-haz-taszsz-orosz-allami-hirugynokseg-ap-reuters","timestamp":"2025. március. 01. 09:56","title":"Ott volt Trump és Zelenszkij találkozóján az orosz állami hírügynökség tudósítója, miközben az AP-t és a Reuterst kizárták","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"8f1bc372-b4fd-437c-a04b-288b812632c8","c_author":"HVG","category":"gazdasag","description":"Az átlag- és a mediánnyugdíj is nagyobb mértékben nőtt januárban, mint a hivatalos 3,2 százalékos nyugdíjemelés. De még így sem kapnak túl magas juttatást az idősek.","shortLead":"Az átlag- és a mediánnyugdíj is nagyobb mértékben nőtt januárban, mint a hivatalos 3,2 százalékos nyugdíjemelés. De még...","id":"20250228_januari-nyugdij-adat-ennyit-keresnek-az-idosek-havi-214-ezer-forint","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/8f1bc372-b4fd-437c-a04b-288b812632c8.jpg","index":0,"item":"491a891f-6cb7-4c68-ac04-f5bdeff5d57b","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250228_januari-nyugdij-adat-ennyit-keresnek-az-idosek-havi-214-ezer-forint","timestamp":"2025. február. 28. 16:30","title":"Megjött a januári nyugdíjadat: az idősek felének 214 ezer forintnál kevesebből kell megélnie","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"a3c31ea3-da24-4441-a4e1-3bb73c95075a","c_author":"HVG","category":"elet","description":"A színész lánya szerint szén-monoxid-mérgezés miatt történhetett a tragédia.","shortLead":"A színész lánya szerint szén-monoxid-mérgezés miatt történhetett a tragédia.","id":"20250227_Kulonbozo-helyisegekben-talaltak-ra-Gene-Hackmanre-es-a-felesegere","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/a3c31ea3-da24-4441-a4e1-3bb73c95075a.jpg","index":0,"item":"3f3a680a-f5ae-4e57-99d9-95abe0d9fb10","keywords":null,"link":"/elet/20250227_Kulonbozo-helyisegekben-talaltak-ra-Gene-Hackmanre-es-a-felesegere","timestamp":"2025. február. 27. 18:34","title":"Különböző helyiségekben találtak rá Gene Hackman és a felesége holttestére","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c281c958-9616-4ddb-82ed-43440c6fff50","c_author":"HVG","category":"tudomany","description":"Körülbelül negyed évvel a megjelenése után már az EU-ban is elérhető az OpenAI Sora, igaz, nincs ingyen.","shortLead":"Körülbelül negyed évvel a megjelenése után már az EU-ban is elérhető az OpenAI Sora, igaz, nincs ingyen.","id":"20250228_openai-sora-video-generalo-mesterseges-intelligencia-eu-megjelenes","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c281c958-9616-4ddb-82ed-43440c6fff50.jpg","index":0,"item":"d13a44e4-1bc3-4058-ad70-d7682588792f","keywords":null,"link":"/tudomany/20250228_openai-sora-video-generalo-mesterseges-intelligencia-eu-megjelenes","timestamp":"2025. február. 28. 16:27","title":"Már Magyarországon is elérhető az OpenAI eszköze, amellyel pár szóból lehet videót készíteni","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"de64f6f3-0398-42a9-a109-a0a4f3be44e4","c_author":"hvg.hu","category":"gazdasag.ingatlan","description":"A hotel nyitása óta többször cserélt már gazdát, és korábban is kötötték már Mészáros Lőrinchez. ","shortLead":"A hotel nyitása óta többször cserélt már gazdát, és korábban is kötötték már Mészáros Lőrinchez. ","id":"20250228_michelin-ajanlas-szalloda-meszaros-csoport","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/de64f6f3-0398-42a9-a109-a0a4f3be44e4.jpg","index":0,"item":"b08ffd09-e731-4766-b7e9-6b2ecaae8510","keywords":null,"link":"/ingatlan/20250228_michelin-ajanlas-szalloda-meszaros-csoport","timestamp":"2025. február. 28. 21:53","title":"Eladta veszteséges tokaji luxusszállodáját a BDPST Group, a Mészáros Csoport egyik érdekeltsége az új tulajdonos","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"04c95f92-3ba6-4958-b167-14ca2a601eb6","c_author":"HVG","category":"gazdasag.zhvg","description":"Szombaton volt a Nemzeti Faültetés Napja, közel 5000 önkéntes ültetett őshonos csemetéket 218 helyszínen. ","shortLead":"Szombaton volt a Nemzeti Faültetés Napja, közel 5000 önkéntes ültetett őshonos csemetéket 218 helyszínen. ","id":"20250301_nemzeti-faultetes-napja-10-millio-fa-alapitvany-erdo-fenntarthatosag-klimaharc-termeszetvedelem-civil-onkentesseg","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/04c95f92-3ba6-4958-b167-14ca2a601eb6.jpg","index":0,"item":"145a2016-1557-4821-a530-2fc596358c9a","keywords":null,"link":"/zhvg/20250301_nemzeti-faultetes-napja-10-millio-fa-alapitvany-erdo-fenntarthatosag-klimaharc-termeszetvedelem-civil-onkentesseg","timestamp":"2025. március. 01. 16:39","title":"Majd százezer facsemete került a földbe a tavasz első napján","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"c566f55a-b81e-4cb7-b737-d119ea6fd9a8","c_author":"MTI/hvg.hu","category":"gazdasag","description":"„Nem biztos, hogy tetszik nekem, de rendben van” – mondta Trump Keir Starmer tárgyalási stílusáról.","shortLead":"„Nem biztos, hogy tetszik nekem, de rendben van” – mondta Trump Keir Starmer tárgyalási stílusáról.","id":"20250228_trump-starmer-washington-targyalas-vammentesseg","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/c566f55a-b81e-4cb7-b737-d119ea6fd9a8.jpg","index":0,"item":"99a402b5-8da6-44fe-8cc7-5726d6d82c4c","keywords":null,"link":"/gazdasag/20250228_trump-starmer-washington-targyalas-vammentesseg","timestamp":"2025. február. 28. 05:27","title":"Donald Trump kemény tárgyalópartnernek nevezte a brit miniszterelnököt és vámmentességet is kilátásba helyezett Nagy-Britanniának","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null},{"available":true,"c_guid":"dbfaea26-abd5-40cb-9585-e73234292373","c_author":"Domány András","category":"itthon","description":"A jelenleg fideszes EP-képviselő László korábban már volt minisztériumi kabinetfőnök, megafonos influenszer és miniszteri biztos is.","shortLead":"A jelenleg fideszes EP-képviselő László korábban már volt minisztériumi kabinetfőnök, megafonos influenszer és...","id":"20250228_laszlo-andras-kinevezes-kormanybiztos-politikai-korrupcios-forrasok-usaid","image":"https://img.hvg.hu/Img/ffdb5e3a-e632-4abc-b367-3d9b3bb5573b/dbfaea26-abd5-40cb-9585-e73234292373.jpg","index":0,"item":"aa0eecd2-7155-44ad-9f37-72eb885aae61","keywords":null,"link":"/itthon/20250228_laszlo-andras-kinevezes-kormanybiztos-politikai-korrupcios-forrasok-usaid","timestamp":"2025. február. 28. 08:12","title":"Megjelent László András kinevezése, aki péntektől a magyar jogalanyoknak kifizetett politikai korrupciós források feltárásáért felelős kormánybiztos","trackingCode":"RELATED","c_isbrandchannel":false,"c_isbrandcontent":false,"c_isbrandstory":false,"c_isbrandcontentorbrandstory":false,"c_isbranded":false,"c_ishvg360article":false,"c_partnername":null,"c_partnerlogo":"00000000-0000-0000-0000-000000000000","c_partnertag":null}]
Tavaly megjósoltuk, idénre megérkezett: itt a fekete fagyi
szerző:
hvg.hu
Tetszett a cikk?
A „fekete az új fekete” jelmondattal élők most nyári finomság formájában is hódolhatnak kedvenc színüknek. Július elejétől már kapható az amerikai mintát követő fagylalt.
Tavaly nyáron írtunk az új, tengeren túli őrületről, a fekete fagyiról. Ez csak egy, a számos sötét színű ételből, mely betört a gasztronómia világába. Létezik már éjszínű változatban hamburger, tészta, macaron, waffel és fánk is. A nyári hűsítő pedig Vincze Annamária, a fekete fagyi magyarországi gyártója kitartásának köszönhetően immár hazánkban is kapható.
Na, de mitől kapja fekete színét?
Mint megtudtuk, étkezési aktív kókuszszénnel színezik a fagyikat. Ez teljesen természetes és egészséges alapanyag, a kókusz héjából nyerik ki. A tesztelés során Antalicz Miklóssal, az M-Gel Kft. (a fagylaltok gyártásáért felelős vállalkozás) tulajdonosával rengeteg színezéket kipróbáltak, mindegyik más ízt kölcsönzött a terméknek. Annamária elmondta, a széntablettával ellentétben ez nem színezi el a székletet, továbbá semmilyen emésztési gondot nem okoz.
Reviczky Zsolt
A szín miatt valószínűleg inkább a fiatalokat nyeri meg ez a desszertkülönlegesség, az idősebbek Miklós szerint hajlamosabbak a hagyományos ízek mellett maradni. Kiemelte, hogy fehér színnel párosítva, színes szórócukrokkal meghintve pedig már nem is olyan barátságtalan a legsötétebb fagylalt.
Ami pedig fekete fagyi történetét illeti, Annamária tavaly számtalanszor találkozott a fekete fagylalttal, viszont csupán a közösségi médián keresztül – ekkor ütötte fel ugyanis a fejét a fekete ételek iránti gasztroőrület. Az interneten keresett fel egy amerikai cukrászt, akitől megszerezte a receptet és a készítéssel kapcsolatos tudnivalókat. Ezután pedig partnert keresett, akit Miklós személyében talált meg.
Reviczky Zsolt
Rengeteget kísérleteztek az ízekkel és a színezékekkel, továbbá a glutén- és laktózmentes változatok megalkotásával. Mint Annamária elmondta, Amerikában rummal bolondítják meg a kókusz ízt – ez itthon jelenleg nincs így. A fagylaltot és a szintén fekete tölcsért almacukorral ízesítik, mely állításuk szerint jobban kiemeli az ízeket, mégsem érezzük tolakodóan édesnek a jeges desszertet. Hazai alapanyagok itt nem jöhetnek szóba, így az alapanyagokat egy amerikai cégen keresztül rendelik, mely európai beszállítóktól szerzi a termékeit.
Reviczky Zsolt
Az árral kapcsolatban Miklós elmondta: „egy igazi cukrász nem fogja többért adni a különlegeset, mint a hagyományosat”. Utalva ezzel a néhány évvel ezelőtti blue curacao alkoholos, és a tavalyi fociőrületből szárnyra kapott Hajrá magyarok fagylaltokra. Tehát valószínűleg telik még limonádéra is a fekete fagyi után.